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La canela es una especia que aunque está de moda no es nada que se haya descubierto recientemente. Hace ya muchos años que el hombre la utiliza, sobre todo en las culturas orientales. Gracias a sus propiedades, sabor y fragancia tan propia ha sido usada para conservar alimentos, con fines medicinales o culinarios. ¿Quieres saber más sobre esta especia? ¡Sigue leyendo! CANELA: TIPOS Y DIFERENCIAS ENTRE ELLOS En la antigüedad esta especia fue alguna vez más preciada que el propio oro, si ya nuestros antepasados la conocían y valoraban ¿Cómo no lo vamos a hacer nosotros?. Empecemos por el principio,...

¿Cuántas veces hemos leído en revistas de moda o en blogs de belleza el truco definitivo para lucir una piel bonita? o ¿Cuántos artículos existen en los que se revelan los tips infalibles para lucir una piel bonita ''sin esfuerzo''? Desde Baïa queremos contarte la verdad sobre esto, y te adelantamos que la belleza de tu piel no depende de ninguna crema milagrosa, es más, no depende siquiera de un único factor. Son muchos los elementos que hacen que una piel luzca radiante, entre ellos: una buena alimentación basada en comida real, una rutina adecuada de limpieza y un uso...

Hoy en día, sabemos que cada vez más personas acostumbran a reciclar en casa y a seguir buenos hábitos de cuidado del planeta pero, ¿es suficiente con reciclar? Ahí va un spoiler: No. No sólo vale con reciclar sino que debemos hacer un uso consciente y responsable de la basura que generamos. ¿Sabías que se producen al día alrededor de 1,2 kg de basura por persona?. Si quieres empezar a cambiar esto...¡aquí te decimos cómo! ¿Qué es el Movimiento Zero Waste? Puede que este nombre no te suene de nada, por eso, empecemos por el principio: El Zero Waste está definido...

Muchos piensan que necesitamos consumir azúcar o carbohidratos para alimentar el cerebro ¡pero no es así! Tu cuerpo es capaz de producir la glucosa que necesita aunque no comas carbohidratos. No estamos diciendo que los carbohidratos sean malos, ni los demonizamos. Pero tras muchos años demonizando las grasas 🥑🥥 los consumimos en exceso (sobre todo la gente que no hace mucho deporte) y muchas veces refinados.⁣ ¡Sigue leyendo si quieres saber más! ¿Glucosa = energía? La glucosa es para nuestro cuerpo una de las fuentes de energía, es ''gasolina'' que proporciona energía para nuestra vida diaria y determinados órganos demandan...

En la sociedad en la que vivimos es cada vez más frecuente escuchar que alguien cercano sufre diabetes, celiaquía u otras patologías asociadas a alteraciones en su metabolismo. Muchas personas sufren a la vez obesidad y desnutrición... Suena incompatible, ¿verdad?. ¡Pues no lo es! y es ahí donde entra en juego la glucosa y la importancia de tener unos valores controlados para que nuestro organismo funcione correctamente. ¡Sigue leyendo si quieres saber más! Glucosa e Índice Glucémico ¿Qué son? Para entender todo bien, empecemos por el principio... ¿Sabrías definir lo anterior?,¿No?, pues nosotros te ayudamos: La glucosa es para nuestro...

Seguro que has escuchado millones de cosas acerca de la proteína vegetal en polvo (y no todas buenas): que es sólo para veganos, que no es completa, que las proteínas son para ‘’los que van mucho al gimnasio’’... Pero, muchas de esas afirmaciones son tan absurdas como decir que los vegetales sólo los pueden consumir los vegetarianos, suena absurdo ¿verdad? Si quieres saber la verdad acerca de la proteína vegetal ¡Sigue leyendo!. PRINCIPALES MITOS Y LA VERDAD SOBRE ELLOS Desde Baïa Food, queremos desmentir algunos de los mitos más frecuentes que rondan alrededor del mundo de las proteínas vegetales, que...