Intolerancias alimentarias: Descubre la verdad detrás de los síntomas y cómo mejorar tu bienestar

Intolérances alimentaires: découvrez la vérité derrière les symptômes et comment améliorer votre puits

pour Baia Food en Jun 30, 2023

Tabla de contenidos

Dans cet article, nous vous disons tout sur les intolérances :

Sont-ils courants ou simplement normaux ? Sont-ils chroniques ou les symptômes peuvent-ils être améliorés ? Que ne devrions-nous pas faire si nous en souffrons et que pouvons-nous faire pour les améliorer ?

Vous avez probablement entendu parler des intolérances alimentaires, ou vous en souffrez peut-être vous-même.

Laissez-nous vous en dire un peu plus sur les plus courantes, quelles peuvent être leurs origines et s'il existe une solution au-delà d'éviter certains aliments pour toujours.


1. IL FAUT TRÈS BIEN DISTINGUER LA DIFFÉRENCE ENTRE UNE INTOLÉRANCE ET UNE ALLERGIE.

  • UN allergie Les maladies d’origine alimentaire sont beaucoup plus graves, elles impliquent le système immunitaire, qui réagit de manière excessive lorsqu’il détecte cette substance comme quelque chose de nocif (allergène), alors qu’en réalité ce n’est pas le cas.

  • UN intolérance Une maladie d’origine alimentaire est l’incapacité du corps à digérer correctement un certain aliment. Bien qu’elle puisse provoquer des symptômes très gênants, les conséquences sont moins graves que celles d’une allergie.

Mais... Pourquoi notre corps est-il incapable de digérer correctement les aliments ?

Dans la plupart des cas, cela est dû à l’absence d’une enzyme digestive

Enzymes digestives Ce sont des sortes de « ciseaux » qui décomposent les aliments afin qu’ils puissent être assimilés. En son absence, La nourriture n’est pas digérée ou absorbée correctement et se déplace vers le gros intestin, où elle fermente et produit des symptômes gênants..

Malheureusement, C'est assez courant, mais nous ne devrions pas le normaliser. Toujours il faut traiter la source, pas seulement les symptômes.

À long terme, cette situation s’aggrave, entraînant de nouvelles intolérances et pouvant aboutir à un diagnostic de trouble digestif. associée à une dysbiose.

Si vous souffrez d’une intolérance, votre microbiote est très probablement affecté, et cela peut être l’origine ou l’un des principaux facteurs du problème. Il est nécessaire de « réparer » votre intestin et votre microbiote pour le résoudre.


2. IL EST IMPORTANT QUE VOUS SACHIEZ QUE LES INTOLÉRANCES PEUVENT ÊTRE AMÉLIORÉES. LES PLUS COURANTES SONT L’INTOLÉRANCE AU LACTOSE, AU FRUCTOSE ET AU SORBITOL.

Bien que très courantes, leur approche et certaines alternatives ne constituent pas la manière la plus appropriée de les traiter.

  • Le lactose, le fructose et le sorbitol sont d’autres intolérances, qui, lorsqu'ils ne sont pas absorbés correctement, se déplacent vers le côlon et y fermentent, produisant des gaz et des symptômes inconfortables. Étant donné que l’enzyme qui digère le lactose est produite dans l’intestin grêle et que le fructose et le sorbitol y sont absorbés, ces intolérances sont souvent causées par des problèmes situés dans l’épithélium intestinal, comme nous le verrons.

Ces intolérances sont également souvent associées à une prolifération bactérienne, et nous allons expliquer pourquoi.

Lorsque les « mauvaises » bactéries se développent, elles peuvent provoquer une inflammation excessive et endommager la paroi intestinale. La partie la plus superficielle (l'épithélium) Il possède une sorte de « petits poils » (imaginez ceux d’un pinceau), qui non seulement aident à l’absorption des nutriments, mais produisent également des enzymes digestives ! (les ciseaux dont nous avons parlé).

Lorsque cet épithélium est endommagé (les poils du pinceau se cassent ou se détériorent), L’absorption des nutriments et leur digestion peuvent être affectées, entraînant des intolérances.

En bref : ce que nous ne sommes pas capables d’absorber là où il le faudrait, fermente là où il ne le faudrait pas.

Pour résoudre ce problème, l'un des les options préférées des spécialistes pour le faire, C'est le régime pauvre en FODMAP.

Ces acronymes font référence à différents aliments fermentescibles : Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides et (Et) Polyols. En bref, c'est Ils excluent du régime les aliments qui peuvent passer par l'intestin grêle sans être absorbés, et donc fermentés dans le gros intestin (côlon).


3. ALORS... UN RÉGIME FAIBLE EN FODMAP RÉSOUT-IL LES INTOLÉRANCES ?

Eh bien, pas exactement, et nous vous l'expliquerons ci-dessous.

Le régime pauvre en glucides Le FODMAP restreint les aliments qui peuvent être fermentés, et par conséquent les symptômes peuvent s'améliorer considérablement (et très rapidement) parce que nous éliminons la matière première qui forme les gaz dans notre côlon.

Cependant, cette stratégie comporte des risques, surtout si elle n’est pas réalisée avec l’aide d’un spécialiste à jour. Supprimer des aliments en fonction d'une liste, même si cela nous fait du bien, Cela va appauvrir (et grandement !) la diversité de notre microbiote. Et cela peut rendre le problème plus grave.

Mettons un exemple pour le comprendre :

J'ai un aquarium dans lequel j'ai deux types de poissons : certains sont de belles couleurs, et d'autres très laides et agressives.

Lorsque la dysbiose existe, ces « mauvais » poissons deviennent trop gros et mangent les beaux poissons colorés.

Donc, Je décide de ne plus nourrir ces poissons pendant quelques mois. À aucun d'entre eux. Que se passera-t-il pendant ces semaines ?

Eh bien, beaucoup ne survivront pas. Mais pas seulement le poisson que je n'aime pas non plus La même chose se produira avec Ceux qui étaient beaux et colorés.

La même chose peut se produire dans votre intestin.

Certaines épices sont essentielles pour digérer les nutriments. Vous constaterez donc peut-être que lorsque vous voudrez à nouveau manger certains aliments, ils vous feront vous sentir encore plus mal.

Le régime FODMAP doit être revu et suivi par un spécialiste, Il comporte des phases très marquées qui doivent être strictement respectées.


4. NOUS AVONS DE BONNES NOUVELLES : IL EXISTE DES MOYENS DE NOURRIR CES PRÉCIEUX POISSONS ET DE FAMINER LES MOCHES POISSONS.

Cela peut aider à résoudre la dysbiose et à réparer votre intestin.

Cela peut être réalisé en modifiant progressivement le régime alimentaire.

Pour résumer et donner un exemple, Il est connu que les aliments contenant des fibres modifient le microbiote vers un profil associé à la santé. C'est comme nourrir les « précieux et bons poissons ».

Apportez des changements profonds à votre alimentation, et tolérer progressivement différents aliments riches en fibres peut vous aider à modifier votre profil de microbiote et à améliorer vos symptômes.


5. MICROBIOTIC CREAMER

  • Ce produit contient de l'inuline, un type de fibre soluble très spéciale qui s'est avérée efficace pour améliorer le péristaltisme et la constipation.
  • La fibre soluble attachée à la crinière de lion aidera à lutter contre l’inflammation.
  • Les preuves suggèrent de l’incorporer en quantités contrôlées. C'est pourquoi dans notre produit Microbiotic Creamer On ajoute une louche pour contrôler la quantité.
  • Si vous souffrez d’intolérance au fructose, pouvez-vous en prendre ? Microbiotic Creamer?

Pour déterminer si vous pouvez consommer le Microbiotic Creamer, il est important que vous obteniez d’abord un diagnostic clinique. Si vous souffrez réellement d’intolérance au fructose, il est possible que Microbiotic Creamer peut ne pas vous convenir, car il contient des fibres d'inuline qui sont hydrolysées dans notre corps en oligofructose, que vous pourriez ne pas tolérer correctement (comme beaucoup d'autres fibres alimentaires). Les probiotiques peuvent être très utiles pour améliorer les symptômes.

Un régime pauvre en FODMAP peut également aider, mais il est essentiel qu’il soit supervisé par un professionnel de la santé. Ces régimes doivent être suivis pendant une certaine période, après quoi vous devez essayer de revenir à une alimentation équilibrée, où les fibres prébiotiques jouent un rôle clé. Si vous suivez un régime pauvre en FODMAP, nous vous recommandons de consulter votre diététicien ou nutritionniste avant de commencer à prendre le Microbiotic Creamer.

Enfin, Si vous avez des symptômes très gênants, commencez à incorporer le Microbiotic Creamer petit à petit, en veillant à augmenter un peu plus votre consommation d'eau. Commencez avec une casserole (ou une demi-casserole), et vous pouvez séparer les prises de vue.

Une fois que vous le tolérez bien, rappelez-vous que la durée du traitement est d'une cuillère par jour pendant 2 à 3 mois. Vous pouvez en savoir plus sur vos preuves scientifiques ici.

Si vous souhaitez en savoir plus sur une alimentation saine pour votre microbiote, faites-le nous savoir !