Comment préparer votre meilleur smoothie

L’engouement pour les smoothies est là pour durer. C'est une boisson très complète sur le plan nutritionnel et, même si cela peut paraître le contraire, elle est très facile à préparer. Tout est une question de savoir bien combiner les ingrédients et d'un minimum d'organisation pour ceux qui manquent de temps.

La première chose à faire est de se concentrer sur les ingrédients essentiels à un bon smoothie.

La base liquide ou semi-liquide

Les meilleures options sont les laits végétaux non sucrés (noix de coco, amande, avoine, riz, etc.), le yaourt nature pour sa teneur en probiotiques ou l'eau de coco 100 % pure, sans conservateurs, édulcorants et colorants. Évitez les glaces, les jus de fruits ou les boissons transformées, car leur teneur élevée en sucre les rend extrêmement caloriques.

Fruits et légumes

Si vous souhaitez un smoothie détox, vous devrez ajouter des légumes à feuilles vertes comme les épinards ou le chou frisé, et des légumes comme le concombre ou le céleri. Ils sont très riches en fibres et alcalinisants, et mélangés à une demi-banane, la saveur s'améliore beaucoup.

Pour ceux qui débutent dans ce monde, commencer par les baies (banane, mangue ou ananas) est une valeur sûre, mais vous pouvez expérimenter avec le fruit que vous préférez.

Protéines et lipides

Pour que votre smoothie soit complet et pas seulement une source de glucides, il a besoin d’une source de protéines et de lipides. Le corps met plus de temps à brûler ces macronutriments, donc l’ajout de graines (chia, chanvre, lin), d’avocat ou de beurres de noix sans sucre (arachide, amande, noix de cajou, noisette) stabilisera votre taux de sucre dans le sang et donc votre énergie.

Édulcorants

Si vous avez besoin d’une touche plus sucrée, optez pour une cuillère à café de sucre de coco, de miel pur, de stévia, de sirop d’agave ou de sirop d’érable.

Superaliments

Selon vos besoins, vous pouvez personnaliser votre smoothie pour lui apporter un apport supplémentaire en vitamines et minéraux.

Si vous êtes très fatigué et avez besoin d'un regain d'énergie, optez pour le MACA BIOLOGIQUE, il CACAO BIOLOGIQUE ou du thé MATCHA BIOLOGIQUE. Si vous avez trop mangé ou bu hier soir, la spiruline sera votre meilleur allié.

Si vous souhaitez améliorer l'apparence de votre peau, les baies de goji et le AÇAÍ BIOLOGIQUE Ce sont deux antioxydants très puissants.

Si vous allez vous entraîner, n'oubliez pas les graines de chanvre.

Si vous souffrez de ballonnements et de constipation fréquents, optez pour les graines de chia.

Enfin, mettez le tout dans le mixeur et c'est tout !

Quelques conseils :

-Vous pouvez le préparer la veille et le laisser au réfrigérateur. Le lendemain, secouez bien et c'est tout.

-Si vous préférez le manger frais, vous pouvez laisser les fruits pelés et coupés dans des sacs de congélation. La préparation des fruits est la partie la plus longue, et de cette façon, tout ce que vous avez à faire le matin est de les jeter dans le mixeur avec le reste des ingrédients.

-Si vous préférez une consistance plus épaisse, semblable à celle de la crème glacée, congeler les fruits au préalable est une astuce infaillible. Ajoutez également de la glace pilée.

-Vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille en poudre pour lui donner une saveur supplémentaire.

Alicia Lamothe (Coach Santé)