COMMENT PRÉPARER VOTRE MEILLEUR SMOOTHIE

L’engouement pour les smoothies est là pour durer. C'est une boisson très complète sur le plan nutritionnel et, même si cela peut paraître contraire, très facile à préparer. Il s'agit de savoir bien combiner les ingrédients et d'un minimum d'organisation pour ceux qui manquent de temps.

La première chose à faire est de se concentrer sur les ingrédients essentiels à un bon smoothie.

La base liquide ou semi-liquide

Les meilleures options sont les laits végétaux non sucrés (coco, amande, avoine, riz, etc.), le yaourt nature pour sa teneur en probiotiques, ou l'eau de coco 100% pure, sans conservateurs, édulcorants ni colorants. Évitez les glaces, les jus de fruits ou les boissons transformées, car leur teneur élevée en sucre les rend extrêmement riches en calories.

Fruits et légumes

Si vous voulez un smoothie détox, vous devrez ajouter des légumes à feuilles vertes comme les épinards ou le chou frisé, et des légumes comme le concombre ou le céleri. Ils sont très riches en fibres et alcalinisants, et mélangés à une demi-banane, la saveur s'améliore beaucoup.

Pour ceux qui débutent dans ce monde, commencer par les fruits rouges, la banane, la mangue ou l'ananas est une valeur sûre, mais vous pouvez essayer et expérimenter avec les fruits que vous aimez le plus.

Protéines et graisses

Pour que votre smoothie soit complet et pas seulement une source de glucides, il a besoin d’un apport en protéines et en lipides. Le corps met plus de temps à brûler ces macronutriments, donc l’ajout de graines (chia, chanvre, lin), d’avocat ou de beurres de noix non sucrés (arachide, amande, noix de cajou, noisette) stabilisera votre taux de sucre dans le sang et donc votre énergie.

Édulcorants

Si vous avez besoin d’ajouter une touche plus sucrée, optez pour une cuillère à café de sucre de coco, de miel pur, de stévia, de sirop d’agave ou de sirop d’érable.

Superaliments

Selon vos besoins, vous pouvez « personnaliser » votre smoothie pour lui apporter une dose supplémentaire de vitamines et de minéraux.

Si vous êtes très fatigué et avez besoin d’un regain d’énergie, optez pour le thé MACA BIO , le CACAO BIO ou le thé MATCHA BIO . Si vous avez abusé de nourriture ou de boisson la veille, la spiruline sera votre meilleure alliée.

Si vous souhaitez améliorer l’apparence de votre peau, les baies de goji et l’AÇAÍ BIO sont deux antioxydants très puissants.

Si vous allez vous entraîner, n'oubliez pas les graines de chanvre.

Si vous souffrez de ballonnements et de constipation fréquente, optez pour les graines de chia.

Enfin, mettez le tout dans le mixeur et c'est tout !

Quelques astuces :

-Vous pouvez le préparer la veille et le laisser au réfrigérateur. Le lendemain, secouez bien et c'est tout.

-Si vous préférez le manger fraîchement préparé, vous pouvez laisser les fruits pelés et coupés dans des sacs de congélation. La préparation des fruits est la partie la plus longue, il vous suffit donc le matin de les mettre dans le mixeur avec le reste des ingrédients.

-Si vous aimez une consistance plus épaisse, semblable à celle de la crème glacée, congeler les fruits au préalable est une astuce infaillible. Ajoutez également de la glace pilée.

-Vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille en poudre pour lui donner plus de saveur.

Alicia Lamothe (Coach Santé)