Ayuno Intermitente: practícalo de forma correcta y sin sufrir para ganar salud en tu día a día.

Jeûne intermittent : pratiquez-le correctement et sans souffrance pour gagner en santé dans votre vie quotidienne.

Nutritionist Elena Garrido
Nutritionist Elena Garrido Its philosophy is: Teach the body to FUNCTION CORRECTLY, in a natural and always healthy way. Feb 03, 2025

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Le jeûne intermittent (FI) est un outil puissant pour améliorer votre santé et vous sentir beaucoup plus vital chaque jour, grâce à ses effets sur nos mitochondries, responsables de la génération d'énergie dans nos cellules, et l'amélioration de la flexibilité métabolique.

Je vais vous expliquer comment :

Jeûne et mitochondries : booster l'énergie cellulaire

Le jeûne intermittent (FI) agit sur les mitochondries, les « batteries internes » de nos cellules, améliorant leurs performances et évitant ainsi cette sensation gênante de fatigue constante dont souffrent tant de personnes.  tout au long de la journée.

Comme?

Pendant les périodes sans nourriture, un processus appelé mitophagie se produit, où les mitochondries endommagées sont éliminées, permettant la création de nouvelles mitochondries plus efficaces.

Grâce à l’IA, nous permettons à cette mitophagie de se produire plus fréquemment et avec une meilleure qualité, conduisant à une énergie constante et à une plus grande clarté mentale.

De plus, en entraînant le corps à brûler les graisses comme principale source d’énergie , la dépendance au glucose est réduite, minimisant les pics et les creux d’énergie et diminuant le stress oxydatif . Cela entraîne moins de dommages cellulaires et un retard du vieillissement cellulaire. Une diminution de l'inflammation est également observée grâce au repos digestif.

Flexibilité métabolique : la clé d'un jeûne réussi

La flexibilité métabolique est la capacité du corps à basculer entre l’utilisation du glucose et des graisses comme source d’énergie. Améliorer cette flexibilité nous permet de passer plus de temps sans ressentir la faim et l’irritabilité qui y est associée, en plus de libérer le corps de notre dépendance actuelle aux glucides.

Voici quelques conseils pour l’améliorer :

  • Réduisez progressivement les glucides simples dans votre alimentation et augmentez les graisses saines telles que l’avocat, les noix et l’huile d’olive.
  • Commencez par des jeûnes courts , comme 12h12, pour vous adapter progressivement.
  • Autorisez-vous des jours de rupture du jeûne ou une fenêtre d’alimentation plus longue pour réduire le stress métabolique prolongé.
  • Pratiquez une activité physique modérée , comme la marche ou le yoga, pendant le jeûne pour stimuler la combustion des graisses.


N'oubliez pas : si votre régime alimentaire est basé sur une consommation élevée d'aliments ultra-transformés, votre flexibilité métabolique aura été réduite et vous devrez modifier votre alimentation avant de pratiquer le jeûne, sinon votre corps manquera des nutriments appropriés pour le réaliser de manière saine.

Types de jeûne : trouvez celui qui vous convient

Il existe différents types de jeûne intermittent, chacun présentant des avantages particuliers :

  • Jeûne 12:12 (douze heures consécutives de jeûne et douze heures de possibilité de manger) :

Idéal pour les débutants, il améliore la tolérance à l'IA et profite au microbiote intestinal.

  • Jeûne 16:8 (seize heures de jeûne d'affilée et 8 heures de possibilité de manger) :

Améliore l'énergie, la composition corporelle, l'autophagie et la sensibilité à l'insuline.

  • 5:2 Jeûne (cinq jours d’alimentation normale et deux jours de jeûne par semaine) :

Réduisez l’inflammation de faible intensité en alternant les jours de restriction calorique avec les jours d’alimentation normale. Il bénéficie à l’axe HHA (hypothalamus-hypophyse-surrénalien) en ne générant pas de stress constant.

  • Jeûne prolongé ( plus de 24 heures de jeûne) :

Maximise la mitophagie, mais nécessite une surveillance pour éviter les déséquilibres.


Comment débuter le jeûne intermittent

Pour débuter avec l'IA de manière sûre et efficace, il est recommandé :

  • Évaluez votre niveau de référence : tenez compte de votre niveau de stress et de votre sensibilité aux chutes de glycémie.

Avez-vous un niveau de stress élevé? Optez pour des jeûnes courts.

Êtes-vous sujet aux chutes de glycémie ? Adaptez votre alimentation avant de commencer.

Nous avons déjà mentionné que si votre alimentation est basée sur des aliments ultra-transformés, vous devriez l’ajuster avant de commencer le jeûne.

  • Choisissez une heure adaptée : Commencez par 12h12 et ajustez progressivement.
  • Planifiez vos repas : assurez-vous de manger des aliments nutritifs, des graisses saines et des protéines pendant votre période d’alimentation pour vous sentir rassasié.
  • Privilégiez les aliments riches en nutriments et évitez les glucides simples.
  • Hydratez-vous : Restez suffisamment hydraté avec de l’eau, des infusions et des bouillons pour maintenir l’équilibre électrolytique.

Risques et quand éviter le jeûne intermittent

L’IA ne convient pas à tout le monde. Il est recommandé de l'éviter dans des situations telles que la grossesse, l'allaitement, la fatigue chronique, les troubles alimentaires ou les troubles hormonaux non contrôlés.

Les signes indiquant que l’IA n’est peut-être pas adaptée à vos besoins incluent une fatigue extrême ou des problèmes hormonaux. Pratiquée avec négligence, elle peut entraîner une perte musculaire, des déséquilibres hormonaux et des chutes de glycémie.

C'est pourquoi vous devez le faire avec soin, en suivant les directives établies et en consultant un professionnel en cas de doute.


Stratégies avancées pour optimiser le jeûne

Pour améliorer les avantages de l’IA, des stratégies avancées peuvent être intégrées telles que :

  • Synchronisation avec le rythme circadien : Le jeûne nocturne améliore le sommeil et l’efficacité métabolique.
  • Entraînements à jeun : les activités de faible intensité à jeun stimulent la combustion des graisses et l’autophagie.
  • Suppléments stratégiques : Les vitamines liposolubles, le magnésium et les antioxydants peuvent compléter les bienfaits de l’IA. À mon avis, Well Blend de Baïa est une option parfaite pour rompre votre jeûne le matin, garantissant que votre corps reçoit les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale.


En conclusion, le jeûne intermittent peut être un outil puissant pour améliorer la santé et l’énergie au quotidien. Avec une approche progressive adaptée à chaque individu, elle peut offrir des bénéfices significatifs, toujours avec l'accompagnement d'un professionnel si nécessaire.