Ce n’est un secret pour personne que la plupart des médicaments proviennent de plantes. Pendant des milliers d’années, les plantes et les épices fabriquées à partir de ces plantes étaient les seuls médicaments disponibles. De grandes routes commerciales furent organisées pour leur vente , et ils furent tellement appréciés qu'il y eut même des guerres à leur sujet. Cette importance qui leur a été accordée est due au fait qu’ils étaient et sont réellement efficaces.
Les anciens connaissaient son pouvoir et créaient des rituels et des coutumes pour sa consommation. Aujourd’hui, la science confirme ses propriétés. Parmi toutes les épices, le curcuma, « l’or indien », se distingue.
Avec plus de 15 000 publications et études , c'est sans aucun doute la reine des épices. Si vous souhaitez connaître tous les bienfaits du curcuma , la manière la plus efficace de le prendre et comment en profiter, nous vous disons tout dans cet article.
Qu'est-ce que le curcuma ?
Le curcuma est la racine de la plante Curcuma Longa . Il est utilisé depuis des milliers d'années en Asie et plus particulièrement en Inde, où la médecine ayurvédique l'utilise pour traiter les maladies métaboliques, respiratoires, inflammatoires, les plaies et l'urticaire. Il est également largement consommé à Okinawa, une île japonaise célèbre pour la longévité de ses habitants.
De nombreuses épices empêchent l’activation du facteur protéique NF-kB qui provoque l’inflammation dans l’organisme. Une régulation défectueuse de NF-kB est liée à un développement immunitaire inadéquat. Il intervient également dans les processus liés à la mémoire.
Le curcuma est particulièrement efficace pour empêcher l’activation du NF-kB . Il est très utile pour combattre tout type d’inflammation. De nombreuses études qui ont été réalisées pour étudier son efficacité utilisent la curcumine, un polyphénol qui est son principal ingrédient actif. Mais plus de 100 composants différents ont été isolés avec d’autres avantages, donc si vous voulez profiter de tous, vous devriez prendre du curcuma entier et non son extrait.
Que dit la science sur le curcuma ?
- Il est efficace dans le traitement de l'arthrose, équivalent à l'ibuprofène, mais sans effets secondaires sur votre système digestif ( étude ).
- Il a un effet protecteur sur le cœur, réduisant le risque de crise cardiaque après un pontage et protégeant contre l'artériosclérose ( étude ).
Comme nous l’avons mentionné précédemment, il présente d’autres avantages, par exemple :
- Pour lutter contre la mauvaise humeur, étroitement liée à l'inflammation ( étude ).
- Améliore les capacités cognitives ( étude ).
- Il est également bénéfique pour le foie ( étude ).
- Il aide les personnes qui ont des problèmes intestinaux ( étude ).
- Favorise la mort (apoptose) des mauvaises cellules.
- Aide à améliorer la peau et à lutter contre le vieillissement.
- Renforce le système immunitaire.
Comment prendre du curcuma dans votre routine quotidienne ?
La liste des propriétés du curcuma est impressionnante. Mais il y a un problème : seulement 20 % de l’eau que nous absorbons avec les aliments est absorbée, mais là où il y a une loi, il y a un piège. Nous pouvons faire certaines choses pour améliorer son absorption. Ajoutez du poivre noir, ce qui peut augmenter sa biodisponibilité de 2000 % ( étude ). Si vous ajoutez également des graisses saines, elles pourront être absorbées directement par le système lymphatique sans devoir d’abord passer par le foie.
Avec le rythme de vie que nous menons, vous voyez-vous obtenir tous les ingrédients de la bonne qualité et les mélanger dans la bonne proportion pour en obtenir tous les avantages ? Et s’il existait un moyen plus pratique ?
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