GUIDE DE NUTRITION DE BASE : APPRENEZ À FAIRE UNE LISTE DE COURSES

VOTRE LISTE DE COURSES DOIT VOUS NOURRIR

Avant de vous expliquer comment faire une liste de courses saine, nous souhaitons vous enseigner deux concepts :

Nous définissons « aliment » comme tout produit, naturel ou industrialisé, qui une fois consommé fournit des matières assimilables qui remplissent une fonction nutritionnelle. Et le concept de « nutriments » comme substances chimiques, présentes dans les aliments, qui servent de source d'énergie et de matière première pour la formation et la régénération de toutes les cellules du corps, étant nécessaires à la croissance, au développement et au maintien de la vie et de la santé.

Autrement dit, vous mangez peut-être bien lorsque vous prenez le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais vous n’apportez pas à votre corps les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement. Le corps a besoin de macronutriments (glucides, protéines et lipides) et de micronutriments (vitamines et minéraux), sans jamais oublier l’apport en eau.

Un exemple extrême, pour que nous nous comprenions, serait de se réveiller et de prendre un petit pain avec une tasse de lait ou de café au petit-déjeuner, puis à midi, vous allez chez McDonald's et commandez un hamburger avec des frites et du ketchup en plus, en milieu d'après-midi une crêpe au Nutella et pour couronner le tout, une pizza transformée. Eh bien, comme vous pouvez le comprendre, vous n’avez pas donné à votre corps les nutriments nécessaires, vous lui avez pratiquement seulement fourni une grande quantité de glucides simples (sucre) et un excès de gras trans.

Ainsi, vous pouvez penser que vous mangez bien, mais si vous suivez un régime riche en aliments transformés et chargé de sucre et de graisses trans, vous mangez mais vous ne vous nourrissez pas de la manière correcte dont votre corps a besoin pour son fonctionnement, car suivre un régime déséquilibré avec une faible densité nutritionnelle est une cause directe de l'apparition de maladies chroniques actuelles, telles que l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

La santé dépend d’un apport optimal en macronutriments et en micronutriments. Car une consommation insuffisante ou excessive de l’un d’entre eux peut entraîner des problèmes.

C'est vous qui décidez : soit vous faites une liste de courses qui vous apporte tous les nutriments dont vous avez besoin pour avoir de l'énergie et un bien-être physique et émotionnel, soit vous vous retrouvez fatigué, épuisé et à risque de développer des maladies chroniques.

C’est pourquoi suivre un régime alimentaire sain commence toujours par un achat conscient. Puisque ce que vous finissez par acheter est ce que vous allez garder dans votre garde-manger, c'est donc ce que vous finirez par manger et c'est ce qui fait une grande différence.

AVANTAGES D'UNE LISTE DE COURSES SAINES

Lorsque nous apprenons à acheter et à prioriser les aliments sains dans notre panier et à être conscients du produit que nous achetons, nous gagnons en SANTÉ , en TEMPS et en ARGENT.

• Vous gagnerez en santé : Connaissant les produits dont vous aurez besoin pour préparer votre menu hebdomadaire, vous ferez de bons choix pour concevoir vos repas sains et équilibrés.

• Vous économiserez de l'argent : en sachant ce que vous allez manger pendant la semaine, vous n'achèterez que ce dont vous avez besoin, en évitant d'acheter d'autres produits moins nécessaires ou d'acheter quelque chose que vous aviez déjà dans votre garde-manger et dont vous ne vous souveniez pas. Cela vous est sûrement arrivé plus d'une fois.

• Vous gagnerez du temps : vous ne perdrez pas de temps ni n'aurez mal à la tête en pensant à ce que vous allez manger dans la journée. Il est vrai que le jour des courses, c'est un peu de travail d'organiser la viande et le poisson surgelés dans des paquets ou des contenants Tupperware avec la nourriture de la semaine, mais cela vaut la peine de savoir que vous pouvez oublier les courses au marché pendant 2 semaines. Il suffit de le décongeler le lendemain soir ou le matin même, et le tour est joué !

Lorsque nous allons au supermarché, sans nous en rendre compte, nous sommes contrôlés par l’industrie alimentaire. Il étudie nos émotions et nos comportements lors de l’achat, il place donc les produits de manière stratégique afin que vous « tombiez » dans l’achat de ce produit. Malheureusement, ils n’incluent généralement pas d’aliments tels que des fruits et des légumes ou autres, mais plutôt des produits transformés chargés de graisses saturées et de sucre.

Les aliments transformés sont ceux qui ont été fabriqués dans des processus industriels et sont composés d’ingrédients incomplets. De plus, ils contiennent une grande quantité de composés artificiels pour améliorer la texture, l’odeur, la saveur et la conservation. Moins notre produit subit de transformation, mieux c'est. Le mot lui-même nous dit qu'ils ont subi un traitement qui entraîne la perte de nutriments et sont accompagnés de sucres, d'huiles et de graisses raffinées pour rehausser la saveur et les rendre appétissants, et c'est précisément ce qui nous enlève notre énergie (et notre santé) car ils n'apportent absolument rien à notre corps, provoquant une inflammation chronique, et malheureusement, c'est la cause de l'apparition de la grande majorité des maladies chroniques actuelles, telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Gardez tous ces détails à l’esprit chaque fois que vous allez au supermarché, et au moins, remarquez-les et soyez-en conscient. Acceptez-le et décidez vous-même si vous voulez l’acheter ou non, mais pas parce que l’industrie vous incite à l’acheter.

GUIDE POUR RENDRE VOTRE ACHAT SAIN

Nous avons préparé un guide nutritionnel de base qui vous aidera à connaître les nutriments nécessaires que vous devez consommer chaque jour, ainsi qu'à planifier un menu hebdomadaire et à remplir votre garde-manger sans vous en rendre compte. Vous pourrez le télécharger un peu plus tard.

Dans ce guide, nous souhaitons que vous priorisiez et augmentiez la consommation de légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses, noix... dans votre vie quotidienne, en remplacement d'autres aliments précuits et transformés.

L’incorporation de superaliments dans votre alimentation quotidienne vous fournira des nutriments, des vitamines, des minéraux et des antioxydants supplémentaires. Il existe de nombreuses recettes rapides et faciles à préparer, vous n'avez donc pas à vous soucier de les ajouter. Nous avons un guide de smoothie et plusieurs recettes sur notre profil.

Dans ce guide nutritionnel, nous parlons de chaque macronutriment, de ses fonctions et des aliments qui les contiennent, ainsi que des avantages des différents types d'aliments.

Sélectionnez un ou deux aliments que vous aimez le plus dans la liste que nous vous avons fournie, afin que, sans vous en rendre compte, vous remplissiez votre panier et créiez un menu sain.

C'est un outil pour acheter des produits sains qui vous aideront à manger et à avoir le garde-manger le plus sain possible. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas l’adapter à votre goût avec les aliments que vous achetez habituellement. Mais n’oubliez pas que pour que votre liste soit saine, vous devez privilégier les vrais aliments comme les légumes, les fruits, les céréales complètes, les légumineuses, les protéines à haute valeur biologique et les sources de graisses saines.

Ah, consommez de préférence des produits locaux et de saison !

ÉTAPES POUR FAIRE DES ACHATS SAINS

• Téléchargez le guide et, selon la manière dont vous concevez votre menu hebdomadaire, soulignez ce que vous devez acheter.
• Aller au supermarché sans avoir faim. Pour ce faire, avant de quitter la maison, évaluez votre niveau de faim de 1 à 10. Si votre niveau de faim est supérieur ou égal à 7, je vous recommande de prendre une collation saine pour éviter les tentations. Une option idéale serait un morceau de fruit ou une poignée de noix.
• Laissez de la place pour une friandise. Dans une alimentation saine, il y a également de la place pour certains aliments que vous ne consommez pas habituellement. Prévoyez un jour ou deux par semaine pour en profiter sans regret.

Que vous achetiez ou mangiez, soyez conscient des bienfaits que votre corps tire de la consommation d’aliments qui vous nourrissent et vous donnent plus de vitalité et d’énergie. Il en va de même lorsque vous faites vos courses : regardez attentivement chaque étiquette nutritionnelle et demandez-vous : « Comment ces nutriments affectent-ils mon corps ? »

Téléchargez notre guide pour l'enregistrer sur votre mobile ou l'imprimer, ainsi lorsque vous irez au supermarché, allez groupe par groupe, en sélectionnant en fonction de vos goûts.