Où acheter du baobab et tout ce que vous devriez savoir sur cet arbre africain
par Baia Food sur Feb 21, 2025
Tabla de contenidos
- QU'EST-CE QUE LE BAOBAB
- 1 Baobab
- PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS DU BAOBAB
- GRANDE QUANTITÉ DE VITAMINE C ET POUVOIR ANTIOXYDANT
- C'EST TRÈS RICHE D'UN POINT DE VUE NUTRITIONNEL
- AIDE À DIGÉRER L'AMIDON ET RÉDUIT LA RÉPONSE GLYCÉMIQUE
- IL EST ANTI-INFLAMMATOIRE, ANALGÉSIQUE ET AIDE À RÉDUIRE LA FIÈVRE
- AMÉLIORE LA SANTÉ CARDIOVASCULAIRE
- INFORMATIONS NUTRITIONNELLES SUR LE BAOBAB
- CONTRE-INDICATIONS DU BAOBAB
- OÙ ACHETER DU BAOBAB BIOLOGIQUE
- COMMENT DISTINGUER UN BAOBAB DE QUALITÉ
- RECETTES AU BAOBAB BIO
- LE BAOBAB VOUS ATTEND
- MICROBIOTIC CREAMER
Et si vous voulez tout savoir sur le Baobab, ses bienfaits et ses propriétés, et comment acheter la plus haute qualité. On vous dit tout dans cet article !
QU'EST-CE QUE LE BAOBAB
Le Baobab est un fruit issu d'un arbre africain robuste du même nom. Sa durée de vie est extrêmement longue, des milliers d’années.
Son nom vient de l'arabe (buhibab, arbre aux nombreuses graines). Il existe huit espèces appartenant à la famille Bambocacéeset le genre Adansonia. Celui qui abonde en Afrique et le plus apprécié pour ses fruits est Adansonia digitata.
Sa hauteur peut varier de 5 à 30 m, le diamètre du tronc peut dépasser 11 m.
Le fruit est de forme ovale et peut mesurer de 10 à 45 cm. À l'intérieur se trouve la pulpe, de couleur blanchâtre, d'aspect poudreux, déshydratée et au goût légèrement acide.
Il a toujours été utilisé en Afrique pour préparer une boisson connue sous le nom de jus de raisin. bouée ou goutte, riche en vitamines, fibres, acides aminés et sels minéraux.
1 Baobab
Le baobab a été considéré comme un arbre sacré par toutes les cultures qui sont entrées en contact avec lui. La preuve en est que seuls « les sages » peuvent grimper à l’arbre pour en cueillir les fruits et les feuilles.
Croyez-le ou non, c'est un symbole de résilience, de tolérance, de vie communautaire et de longévité, figurant sur les armoiries du Sénégal. En Afrique du Sud, l’Ordre du Baobab a même été créé pour récompenser ses citoyens exceptionnels.
PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS DU BAOBAB
Le Baobab possède de nombreuses propriétés, certaines très intéressantes. Nous vous indiquons les principaux et les études scientifiques où vous pouvez les vérifier :
GRANDE QUANTITÉ DE VITAMINE C ET POUVOIR ANTIOXYDANT
Il est très riche en vitamine C, atteignant 300 mg pour 100 g, soit six fois plus qu'une orange. C'est peut-être pour cela qu'il a été démontré qu'il possède un grand pouvoir antioxydant (étude) et favorisent l’absorption du fer.
C'EST TRÈS RICHE D'UN POINT DE VUE NUTRITIONNEL
En plus de contenir une grande quantité de vitamine C, il est très riche en fibres (solubles et insolubles), possède de grandes quantités de vitamines B1 et B6 et est abondant en minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium, ce dernier étant particulièrement remarquable.
Ici vous pouvez voir un aperçu de sa valeur nutritionnelle.
AIDE À DIGÉRER L'AMIDON ET RÉDUIT LA RÉPONSE GLYCÉMIQUE
Dans ce étude En 2013, il a été observé que le baobab aide à la digestion de l’amidon et réduit la réponse glycémique chez l’homme.
Ce pourrait être une bonne idée de saupoudrer du baobab sur vos plats riches en glucides.
IL EST ANTI-INFLAMMATOIRE, ANALGÉSIQUE ET AIDE À RÉDUIRE LA FIÈVRE
Le baobab a des propriétés similaires à l'aspirine (étude).Lorsqu'il est administré à une personne qui a de la fièvre, le baobab peut aider à la réduire ou à l'éliminer. Il peut bloquer chimiquement les signaux de douleur du corps pour réduire l’inflammation que vous ressentez. Il agit également en bloquant certaines enzymes du corps qui provoquent une augmentation de la fièvre.
Enfin, il a été démontré qu’il était efficace dans la lutte contre diarrhée.
AMÉLIORE LA SANTÉ CARDIOVASCULAIRE
Ses effets sur l’amélioration de la santé cardiovasculaire sont étudiés. Dans Cette étude Une amélioration significative a été observée chez les animaux, probablement en raison de son pouvoir antioxydant.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES SUR LE BAOBAB
Le baobab a une teneur élevée en vitamine C et en polyphénols, avec un grand pouvoir antioxydant.
Il se distingue par sa teneur élevée en fibres, puisque 100 g contiennent 50 g de fibres. La recommandation quotidienne est de 20 g de fibres par jour. L'ajout d'une cuillère à soupe de 15 g apportera 8,5 g de fibres à votre alimentation, vous aidant ainsi à atteindre les apports recommandés.
Le sucre qu'il contient est présent dans l'aliment lui-même, alors ne vous inquiétez pas à ce sujet...
|
| POUR 100 G | POUR 5 G |
| ÉNERGIE | 1164 KJ/ 280 KCAL | 58,2 KJ/ 14 KCAL |
| MATIÈRES GRASSES | 1,6 G | 0,08 G |
| Dont saturés | -- | -- |
| GLUCIDES | 89,5 g | 4,47 G |
| Dont sucres | 25 g | 1,25 G |
| PROTÉINES | 9,3 G | 0,5 G |
| FIBRE | 50 g | 2,5 G |
Pour le stockage, il suffit de bien fermer l'emballage. Rangez-le dans un endroit frais et aéré, à l'abri du soleil.
CONTRE-INDICATIONS DU BAOBAB
Il n'y a pas de contre-indication à l'utilisation du baobab, mais si nous le consommons en excès car il contient beaucoup de fibres, il peut être contre-productif dans certaines pathologies digestives, car un excès Cela peut entraîner beaucoup de gaz et de ballonnements abdominaux.
OÙ ACHETER DU BAOBAB BIOLOGIQUE
Dans Baïa Food avant Nous avons vendu des baobabs de la meilleure qualité, avec un label biologique, originaire d'Afrique tropicale et cultivé dans des conditions de commerce équitable. Cela fait quelques mois que nous ne vendons plus de Baobab bio.
Si vous vivez en Espagne et cherchez où acheter du Baobab qualité bio, nous ne pouvons que le recommander. Mais nous pouvons recommander notre
De plus, si vous recherchez un aliment riche en fibres et avec une quantité élevée de vitamine C, nous avons un produit qui répond à ces caractéristiques :
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Un supplément en poudre à mélanger avec vos boissons préférées, avec une grande quantité de fibres, de collagène et de vitamine C
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C'était notre emballage de baobab.
COMMENT DISTINGUER UN BAOBAB DE QUALITÉ
Pour garantir tous ces bienfaits, assurez-vous que le fruit du baobab provient d’Afrique. La teneur en fibres doit être proche de 50 % et la pulpe doit être de couleur blanchâtre.
Ils essaient également de garantir que le produit contient le label biologique, pour éviter l'utilisation de pesticides et garantir la santé de l'écosystème où pousse cet arbre ancien.
RECETTES AU BAOBAB BIO
Voici quelques recettes simples pour vous aider à commencer à déguster le baobab le plus rapidement possible.
- Jus d'orange sain
Ingrédients:
- 1 orange pressée
- 1 brin de gingembre
- Jus de carotte
- 1 cuillère à soupe de BAOBAB BIOLOGIQUE
Préparation: ajoutez le tout dans le mixeur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Servez et prenez sur le moment !
Nous adorons cette solution chez Baïa Food, et nous vous laissons ici la lien direct où nous vous expliquons en détail pourquoi vous devriez ajouter une cuillère de BAOBAB BIO à votre jus d'orange.
- Smoothie aux cerises et au baobab
Ingrédients:
- Deux tasses de pruneaux
- ½ tasse de pastèque
- 1 tasse d'eau de coco ou de boisson végétale
- 1 cuillère à soupe de BAOBAB BIOLOGIQUE
Préparation: Ajoutez tous les ingrédients dans le mixeur jusqu'à obtenir un smoothie.
LE BAOBAB VOUS ATTEND
Nous vous avons parlé de ce fruit africain. Si vous avez lu l’article, vous êtes déjà un expert de ce superaliment !
N'hésitez pas à l'introduire dans votre quotidien et à le partager avec nous ! Si vous avez des questions sur le Baobab, laissez-nous un commentaire !
----- MODIFIER LE 10 JUIN 2024 -----
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