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Por el ritmo de vida que llevamos lo más común es comer engullendo, rápido y como si fuera un mero trámite sin ser conscientes de lo que estamos haciendo. Esto se debe principalmente al estrés. Incluso, muchas veces comemos delante de aparatos electrónicos (televisor, móvil, tablets etc..), y/o usamos la comida como via de escape para calmar emociones y pensamientos negativos que nos llevan a generar aún más ansiedad en lugar de calmarnos. Todo ello nos hace comer de forma excesiva, saciarnos más tarde y nos genera malas digestiones. Es por ello que surge el concepto de Mindful Eating.  1. QUÉ ES EL MINDFULNESS...

TÚ LISTA DE LA COMPRA DEBE NUTRIRTE Antes de contarte como hacer una lista de la compra saludable, queremos enseñarte dos conceptos: ¿Conoces la diferencia entre "alimentarse" y "nutrirse"? Pues bien, aunque parezcan dos conceptos muy parecidos, no tienen nada que ver el uno con el otro. Definimos "alimento" como todo producto, natural o industrializado, que una vez consumido aporta materiales asimilables que cumplen una función nutritiva. Y el concepto de "nutrientes" como sustancias químicas, presentes en los alimentos, que sirven como fuente de energía y como materia prima para la formación y regeneración de todas las células del organismo, siendo...

La grasa, ¿no es mala? ¿No me va a hacer engordar? ¿Lo mejor es evitarla y no comer nada? ¿Es recomendable su ingesta?   Este macronutriente es un gran desconocido de la alimentación y un gran demonizado. Las grasa, es un macronutriente indispensable para nuestra salud. 1 PERO SI COMO MUCHA GRASA ME SUBIRÁ EL COLESTEROL... Gran parte de la mala fama de las grasas es debido a que se asocia su consumo con el aumento del colesterol. ¡Pero el colesterol es necesario! Todas las membranas de tus células tienen colesterol. Hay que diferenciar entre colesterol y lipoproteínas que son...

Es posible que hayas escuchado hablar maravillas de esta fruta y estés buscando dónde comprar açaí. ¿Cómo conseguirlo? En Baia tenemos Açai liofilizado. Un proceso de deshidratación en frío que mantiene el 98% de los nutrientes de esta fruta. Más que la pulpa congelada y más fácil de usar y conservar.  Puedes obtener el açaí de mayor calidad que se vende en España aquí y empezar a disfrutar hoy mismo. Tan solo tienes que añadir 5g a tu smoothie, zumo o yogur favorito. Y si quieres saber más sobre esta fruta brasileña En este post te contamos todo  y te resolvemos...

¿Te apetece probar un hummus diferente y con un extra de nutrientes? Pues bien, esta receta te va a sorprender, tan sólo añadiendo una cucharada de espirulina orgánica a tu hummus clásico lo tienes 😏 ¿Y qué beneficios extra estamos añadiendo? Gracias a la espirulina, alga verde azulada aportamos: ➕Alto contenido en proteína vegetal completa (8 aminoácidos esenciales). ➕Triptófano, aminoácido que te ayudará a descansar mejor, relajarte y mejorar estados depresivos. ➕Alta cantidad de clorofila, ayuda aumentar glóbulos rojos y oxigenar el cuerpo.  ➕Contiene Ficocianina (es lo que da color azulado) ayuda al correcto funcionamiento del hígado y digestión de...

La ciencia es la herramienta que ha permitido que el ser humano comprenda el mundo que le rodea y sea capaz de aplicar todo lo aprendido para beneficiarse. Los avances de la ciencia son fundamental ya que influyen en todos los aspectos de la vida, desde encontrar las curas de enfermedades hasta descubrir las soluciones para los desafíos medioambientales y poder vivir de manera sostenible. La ciencia no es mala ni buena por si misma, esto dependerá de su interpretación y los fines con los que se la utilice. Por otro lado, SIEMPRE será necesario acercarnos como sociedad a la...