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La grasa, ¿no es mala? ¿No me va a hacer engordar? ¿Lo mejor es evitarla y no comer nada? ¿Es recomendable su ingesta?   Este macronutriente es un gran desconocido de la alimentación y un gran demonizado. Las grasa, es un macronutriente indispensable para nuestra salud. 1 PERO SI COMO MUCHA GRASA ME SUBIRÁ EL COLESTEROL... Gran parte de la mala fama de las grasas es debido a que se asocia su consumo con el aumento del colesterol. ¡Pero el colesterol es necesario! Todas las membranas de tus células tienen colesterol. Hay que diferenciar entre colesterol y lipoproteínas que son...

Es posible que hayas escuchado hablar maravillas de esta fruta y estés buscando dónde comprar açaí. ¿Cómo conseguirlo? En Baia tenemos Açai liofilizado. Un proceso de deshidratación en frío que mantiene el 98% de los nutrientes de esta fruta. Más que la pulpa congelada y más fácil de usar y conservar.  Puedes obtener el açaí de mayor calidad que se vende en España aquí y empezar a disfrutar hoy mismo. Tan solo tienes que añadir 5g a tu smoothie, zumo o yogur favorito. Y si quieres saber más sobre esta fruta brasileña En este post te contamos todo  y te resolvemos...

¿Te apetece probar un hummus diferente y con un extra de nutrientes? Pues bien, esta receta te va a sorprender, tan sólo añadiendo una cucharada de espirulina orgánica a tu hummus clásico lo tienes 😏 ¿Y qué beneficios extra estamos añadiendo? Gracias a la espirulina, alga verde azulada aportamos: ➕Alto contenido en proteína vegetal completa (8 aminoácidos esenciales). ➕Triptófano, aminoácido que te ayudará a descansar mejor, relajarte y mejorar estados depresivos. ➕Alta cantidad de clorofila, ayuda aumentar glóbulos rojos y oxigenar el cuerpo.  ➕Contiene Ficocianina (es lo que da color azulado) ayuda al correcto funcionamiento del hígado y digestión de...

No es nada nuevo hablar sobre el Ayuno, ya que este tema está a la orden del día en todas la redes sociales y cada vez más son las personas que se animan a practicarlo. Realmente, el ayuno no es nada nuevo, ya que el ser humano ha practicado ayunos a lo largo de la historia de la humanidad.  Evolutivamente el ser humano no tenía siempre comida disponible y la regla general, era estar horas y algún día, sin tomar ningún alimento. Vemos también varios ejemplos, como el de Hipócrates o Galeno que practicaban el ayuno para el tratamiento y...

Hoy os traemos una forma fácil para ayudar a llegar a las necesidades diarias de Omega 3. Seguro que has oído hablar de la importancia de estos ácidos grasos poliinsaturados para mantener una buena salud cardiovascular, pero también cada vez más evidencias los relacionan positivamente para tratar enfermedades inflamatorias intestinales y prevenir el cáncer y deterioro congnitivo. No todos los Omega 3 son iguales. Hay 6 ácidos grasos dentro de la serie Omega 3, pero destacan 3 dentro de ellos: El EPA y DHA  (ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico) que son formas bioactivas,  y ALA (ácido alfa-linolénico) que no puede usar...

La espirulina es un alga de agua dulce considerada uno de los alimentos más completos del planeta. Es muy densa nutricionalmente hablando. En especial algunos de sus nutrientes como la ficocianina (pigmento azul), clorofila (pigmento verde), betacaroteno, polisacáridos como el Ca-Spirulan y la enzima superóxido dismutasa, ayudan a activar el sistema inmune. La espirulina estimula a los macrófagos (células grandes encargadas de engullir patógenos, células muertas... ) y esto hace que aumente la producción de citoquinas (proteínas que sirven para que se comuniquen las células del sistema inmune), que a su vez afectan en la respuesta y activación de otras...