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¿Te apetece probar un hummus diferente y con un extra de nutrientes? Pues bien, esta receta te va a sorprender, tan sólo añadiendo una cucharada de espirulina orgánica a tu hummus clásico lo tienes 😏 ¿Y qué beneficios extra estamos añadiendo? Gracias a la espirulina, alga verde azulada aportamos: ➕Alto contenido en proteína vegetal completa (8 aminoácidos esenciales). ➕Triptófano, aminoácido que te ayudará a descansar mejor, relajarte y mejorar estados depresivos. ➕Alta cantidad de clorofila, ayuda aumentar glóbulos rojos y oxigenar el cuerpo.  ➕Contiene Ficocianina (es lo que da color azulado) ayuda al correcto funcionamiento del hígado y digestión de...

No es nada nuevo hablar sobre el Ayuno, ya que este tema está a la orden del día en todas la redes sociales y cada vez más son las personas que se animan a practicarlo. Realmente, el ayuno no es nada nuevo, ya que el ser humano ha practicado ayunos a lo largo de la historia de la humanidad.  Evolutivamente el ser humano no tenía siempre comida disponible y la regla general, era estar horas y algún día, sin tomar ningún alimento. Vemos también varios ejemplos, como el de Hipócrates o Galeno que practicaban el ayuno para el tratamiento y...

Hoy os traemos una forma fácil para ayudar a llegar a las necesidades diarias de Omega 3. Seguro que has oído hablar de la importancia de estos ácidos grasos poliinsaturados para mantener una buena salud cardiovascular, pero también cada vez más evidencias los relacionan positivamente para tratar enfermedades inflamatorias intestinales y prevenir el cáncer y deterioro congnitivo. No todos los Omega 3 son iguales. Hay 6 ácidos grasos dentro de la serie Omega 3, pero destacan 3 dentro de ellos: El EPA y DHA  (ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico) que son formas bioactivas,  y ALA (ácido alfa-linolénico) que no puede usar...

La espirulina es un alga de agua dulce considerada uno de los alimentos más completos del planeta. Es muy densa nutricionalmente hablando. En especial algunos de sus nutrientes como la ficocianina (pigmento azul), clorofila (pigmento verde), betacaroteno, polisacáridos como el Ca-Spirulan y la enzima superóxido dismutasa, ayudan a activar el sistema inmune. La espirulina estimula a los macrófagos (células grandes encargadas de engullir patógenos, células muertas... ) y esto hace que aumente la producción de citoquinas (proteínas que sirven para que se comuniquen las células del sistema inmune), que a su vez afectan en la respuesta y activación de otras...

¿Quieres mejorar tu zumo de naranja? Se trata de una bebida muy popular en el desayuno, pero cada vez recibe más críticas. El problema es que el zumo exprimido, no tiene prácticamente fibra, por lo que el azúcar  que contiene se absorbe muy rápido, lo que produce un aumento rápido de glucosa en sangre, nuestro páncreas se ve obligado a segregar mucha insulina para reducir la glucosa sanguínea y se provoca una hipoglucemia, lo que nos da más hambre....  Añadiendo 15 g de baobab estás aportando 7,5 g de fibra, que hace que se digiera mucho más lento, saciándonos más....

Desde los años 70 se ha atribuido un elenco de efectos adversos al consumo de grasas saturadas. Sin embargo, en los últimos años, se ha demostrado científicamente que tanto el azúcar como las grasas procesadas (hidrogenadas y trans) son el factor de riesgo para la aparición de enfermedades cardiovasculares derivadas entre otras causas de un incremento del colesterol "malo", conocido como LDL.   La conferencia de la discordia: “Aceite de coco y otros errores nutricionales” El 11 de julio de 2018 se publicó en Youtube una conferencia ofrecida en Friburgo (Alemania) por la doctora en epidemiología por la Universidad de...