PRINCIPALI PROPRIETÀ E BENEFICI DEL TÈ MATCHA BIOLOGICO

Si dice che i guerrieri Samurai bevessero il tè matcha come parte della cerimonia del tè buddista. Fatto dalle foglie più fini e tenere dei primi giorni di raccolto in Giappone, questo tè occupa oggi un posto speciale in questa sacra cerimonia. Non sorprende che sia una delle bevande più consumate in Giappone, paese con una delle più alte aspettative di vita al mondo.

Il tè matcha è uno degli antiossidanti più potenti esistenti, essendo scientificamente dimostrato che previene lo sviluppo di cellule cancerogene, i processi infiammatori e le malattie neurodegenerative. È estremamente ricco di catechine, L-teanina, clorofilla, potassio, selenio e zinco. Il suo colore verde intenso, e il suo particolare sapore dolce/amaro rendono il tè matcha il complemento perfetto per frullati verdi detox, smoothie bowls e matcha lattes.

Molte celebrità stanno lasciando il caffè per passare al tè matcha.La spiegazione non risiede tanto nell'effetto moda quanto nel fatto che questa magica polvere verde previene l'invecchiamento precoce e migliora il metabolismo. Di seguito vi dettaglio i suoi principali benefici e proprietà:

ANTIOSSIDANTI

Non tutti gli antiossidanti sono creati uguali e le catechine di questo tè sono tra le più potenti e benefiche. Considerando lo stress della società attuale e i fattori ossidativi a cui ci sottoponiamo quotidianamente, il tè matcha è uno dei superalimenti più potenti che possiamo assumere per mantenere la giovinezza. Inoltre, queste catechine hanno dimostrato di avere proprietà antibiotiche che promuovono la salute generale e rafforzano il sistema immunitario.

CONCENTRAZIONE E MEMORIA

Un'altra delle principali proprietà del tè matcha è il suo contenuto di L-teanina, un aminoacido che si trova esclusivamente nella pianta del tè, la Camelia Sinensis. Questo aminoacido, agisce come una barriera contro la stimolazione causata dalla caffeina, rivitalizzando e promuovendo uno stato di concentrazione e chiarezza duraturo. Riduce la pressione arteriosa e migliora la memoria. Provalo e dimentica il caffè e le bevande gassate con caffeina. Noterai i suoi benefici immediatamente.

ACCELERATORE DEL METABOLISMO

Il tè matcha è molto efficace nella perdita di peso poiché riduce la crescita delle nuove cellule di grasso e aumenta il rendimento metabolico fino al 40% nei consumatori abituali.Essendo fatto dalle foglie macinate della pianta del tè, ci fornisce fibra di altissima qualità, indispensabile per trattare la stitichezza, la gonfiore e per mantenerci sazi più a lungo.

PODERE DISINTOSSICANTE

Inoltre, il tè matcha purifica il corpo grazie al suo contenuto di clorofilla (caratteristico degli alimenti di colore verde intenso). Ossigena il sangue e promuove l'espulsione di tossine, quindi il suo consumo abituale favorisce anche lo stato di una pelle bella e di capelli brillanti. Il suo contenuto di niacina (vitamina B3) previene disturbi gastrointestinali e migliora il metabolismo dei grassi e dei carboidrati.

BELLEZZA PURA

Ricco di vitamine B2, C, D, E, K e di minerali come il magnesio, potassio, zinco, selenio e fluoro (quest'ultimo molto importante per la salute orale), - al contrario del caffè che disidrata e ci demineralizza -, il tè matcha biologico è un multivitaminico della naturalbellezza.

COME PREPARARLO

È così facile come aggiungere la polvere a qualsiasi smoothie che stai per preparare. Puoi vedere una delle nostre ricette qui. Se preferisci preparare un tè con acqua calda, l'unica cosa che devi fare è mettere a bollire l'acqua (50-60 ml circa) e aggiungere un cucchiaino piccolo (1-2g) di tè matcha biologico (importante che sia ecologico). Puoi comprare il tuo qui.

Foto: athealthytrainhard

Alicia Lamothe

Coach di Salute