GLUCOSE ELEVADA: CAUSAS, PROBLEMAS E COMO EVITÁ-LA

Na sociedade em que vivemos é cada vez mais frequente ouvir que alguém próximo sofre de problemas associados a alterações no seu metabolismo. Muitas pessoas sofrem ao mesmo tempo de excesso de gordura e falta de nutrientes... Parece incompatível, não é? Pois não é! E é aí que entra em jogo a glucose e a importância de ter valores controlados para que o nosso organismo funcione corretamente. Continue a ler se quiser saber mais!

Para entender tudo bem, comecemos pelo princípio... Saberias definir o anterior? Não? Então ajudamos-te:

A glucose é para o nosso corpo uma fonte de energia, participa na maioria dos processos celulares e é necessária para que as nossas células funcionem de forma correta. Seria algo como ''combustível'' que fornece energia suficiente para o nosso dia a dia.

Então o que é o IG? O Índice Glicémico (IG) serve para medir a rapidez com que os hidratos de carbono dos alimentos passam para o nosso sangue, transformando-se em glucose. A rapidez ou lentidão com que este processo ocorre traduz-se em picos de açúcar no sangue mais ou menos acentuados.

De certeza que agora te perguntas: e o que implicam os picos de açúcar no sangue? Aqui entra em jogo a insulina (hormona responsável por regular a glucose), já que se perante estas subidas rápidas o nosso pâncreas não for capaz de produzir essa hormona, a nossa saúde a médio ou longo prazo pode ficar comprometida.

Atualmente, os níveis de glucose considerados normais estão alterados. São valores bastante elevados, isto deve-se ao facto de o padrão ter sido obtido a partir de uma amostra de pessoas da sociedade atual cuja alimentação é influenciada pelos ultraprocessados, o que faz com que a glucose no sangue seja muito mais elevada do que a que tinham os nossos antepassados caçadores-recoletores.

Existem vários motivos que fazem com que a quantidade de glucose no sangue seja elevada, entre eles encontra-se:

• Levar uma vida sedentária, sem realizar qualquer atividade física.
• A ingestão abusiva de alimentos ultraprocessados e insalubres.
• O stress, se vivermos muito stressados, pode fazer com que os níveis de glicose no sangue estejam elevados.
• Se o teu corpo não for capaz de produzir a energia necessária, como no caso das pessoas que têm disfunções no pâncreas.
• As alterações hormonais, como por exemplo o período menstrual, podem provocar elevação da glicose no sangue.
• Consumir alimentos que contêm açúcares livres, como sumos, cereais não integrais...

Embora existam vários motivos, não devemos alarmar-nos, já que, se levarmos uma vida saudável, ativa e uma alimentação baseada em comida real (na ausência de patologias), não haverá motivo para preocupação.

Já vimos o que causa níveis elevados de glicose no sangue, mas que problemas pode isso trazer?.

Quando estes níveis se mantêm elevados durante um longo período de tempo, ocorre a chamada glicação das proteínas, que provocará o seu funcionamento incorreto. A consequência direta de ter proteínas glicadas é o funcionamento deficiente dos nossos órgãos vitais, o envelhecimento precoce e o aumento da probabilidade de desenvolver doenças degenerativas, como a doença de Alzheimer.

Além disso, é importante saber que a estrutura das moléculas de glicose e de vitamina C é muito semelhante. Isto faz com que ambas tenham de competir para serem absorvidas pelo nosso organismo (só uma pode ganhar⚔️), mas níveis elevados de glicose impedirão a absorção da vitamina C necessária para reparar os vasos sanguíneos a partir do colagénio, provocando:

• Um aumento do risco de sofrer de disfunções relacionadas com o coração, rins ou sistema nervoso. 
• Danos nos órgãos vitais através dos quais circula o sangue, tais como rins, coração ou vasos sanguíneos, entre outros.

Agora que sabemos as consequências de uma hiperglicemia prolongada no tempo, vamos dar várias dicas para reduzir naturalmente estes níveis ¡De certeza que algumas delas já vos soam familiares!

1. Praticar desporto ou alguma atividade física de forma regular, sem esquecer de incluir sessões de força no nosso treino. Ter uma massa muscular ótima melhora a sensibilidade à insulina, uma vez que os músculos acumulam glicose sob a forma de glicogénio, evitando assim os picos descritos anteriormente.

2. Priorizar o consumo de alimentos reais. De todos os alimentos, sem demonizar as gorduras.

3. Controlar os níveis de stresse. Para tal, são recomendadas práticas como yoga, mindfulness ou o consumo de adaptogénios.

4. Dormir 7-8 horas por dia, procurando conciliar um sono de qualidade.

5. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados. Estes são fabricados com ingredientes não saudáveis e não recomendáveis para a saúde.

Já sabemos que devemos evitar o consumo de alimentos ultraprocessados, como a pastelaria industrial, mas... sendo sinceros, quem é que não tem vontade de vez em quando daquele ''pecadinho não saudável''? 😉. Por isso, desde a Baía decidimos trabalhar numa proposta que remeta para aqueles doces pouco saudáveis da nossa infância na sua versão mais healthy, conseguindo assim transportar-nos para esses lanches que tanto apreciávamos na nossa infância.

Tem em conta que é para consumo ocasional. Sabemos que isto gera sempre muita controvérsia, já que, como muitos perguntam sempre: estes doces não engordam porque são healthy, não é? Pois bem, isto não é totalmente verdade, uma vez que, embora sejam, claro, muito mais saudáveis do que os que podemos encontrar em qualquer supermercado, também fornecem muitas calorias (embora de qualidade) ao nosso corpo, e já sabemos que, se ingerirmos mais calorias do que gastamos, ganharemos peso.

Dito isto, vai já a correr ao nosso perfil de Instagram e guarda todas as receitas para as fazeres em casa.

Mas sabes qual é a melhor parte?

Que são feitos com os nossos produtos, pelo que, além de saborosos, são funcionais e não têm edulcorantes adicionados.

Não ficaste com curiosidade para saber quais eram os nossos lanches preferidos em pequenos?

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