Dónde comprar BAOBAB y todo lo que debes saber sobre este árbol africano
por Baia Food en Apr 30, 2019
Y si quieres saber todo sobre el Baobab, sus beneficios y propiedades y cómo comprar el de mayor calidad. ¡Te lo contamos todo en este post!
QUÉ ES EL BAOBAB
El Baobab es un fruto que procede de un árbol africano robusto, del mismo nombre. Tiene una vida extremadamente larga, de miles de años.
Su nombre procede del árabe (buhibab, árbol de muchas semillas). Hay ocho especies pertenecientes a la familia Bambocaceaey al género Adansonia. La que abunda en África y la más apreciada por su fruto es Adansonia digitata.
Su altura puede oscilar entre los 5 y 30 m, el diámetro del tronco puede superar los 11 m.
El fruto tiene forma aovada, pudiendo medir de 10 hasta 45cm. En su interior se encuentra la pulpa, de color blanquecino, con aspecto de polvo, deshidratada y con un ligero sabor ácido.
Desde siempre, se utiliza en África para preparar una bebida conocida como zumo de bouy o gouy, rica en vitaminas, fibra, aminoácidos y sales minerales.
1 Árbol del Baobab
El Baobab ha sido considerado un árbol sagrado por todas las culturas que han entrado en contacto con él. Prueba de ello es que solo “el sabio” puede subirse al árbol para recoger sus frutos y hojas.
Aunque no te lo creas es símbolo de resistencia, tolerancia, vida comunitaria y longevidad, apareciendo en el escudo de Senegal. En Sudáfrica, incluso se estableció la orden del Baobab, para premiar a sus ciudadanos excepcionales.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL BAOBAB
El Baobab, tiene muchas propiedades algunas muy interesantes. te contamos las principales y los estudios científicos donde puedes comprobarlas:
GRAN CANTIDAD DE VITAMINA C Y PODER ANTIOXIDANTE
Es muy rico en Vitamina C, pudiendo llegar a los 300mg por cada 100gr, seis veces más que una naranja. Es quizás por eso que ha demostrado tener gran poder antioxidante (estudio) y ayudar a la absorción del hierro.
ES MUY RICO DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL
Además de contener gran cantidad de Vitamina C, es muy rico en fibra (soluble e insoluble), tiene grandes cantidades de vitamina B1 y B6 y es abundante en minerales como el calcio, el hierro y el potasio, destacándose especialmente este último.
Aquí puedes ver una revisión de su valor nutricional.
AYUDA A DIGERIR EL ALMIDÓN Y REDUCE LA RESPUESTA GLUCÉMICA
En este estudio de 2013, se observó que el Baobab ayuda en la digestión del almidón y a reducir la respuesta glucémica en humanos.
Quizás sea buena idea espolvorear con baobab tus platos ricos en carbohidratos.
ES ANTINFLAMATORIO, ANALGÉSICO Y AYUDA A REDUCIR LA FIEBRE
Baobab tiene propiedades similares la aspirina (estudio).Cuando se administra a alguien que tiene fiebre, el Baobab puede ayudar a reducirla o eliminarlo. Puede bloquear químicamente las señales de dolor del cuerpo para reducir la inflamación que experimenta. También funciona para bloquear ciertas enzimas en el cuerpo que causan que la fiebre aumente.
Po último se ha demostrado eficaz para combatir la diarrea.
MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR
Se están estudiando sus efectos para mejorar la salud cardiovascular. En este estudio se observó una mejora significativa en animales, probablemente, debido a su poder antioxidante.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL BAOBAB
El Baobab tiene un alto contenido en Vitamina C y polifenoles, con un gran poder antioxidante.
Destaca por su aporte elevado en Fibra ya que por 100 g contiene 50 g de fibra. La recomendación diaria son 20 g de fibra al día, añadiendo una cucharada sopera de 15 g aportarás 8,5 g de fibra a tu alimentación, ayudándote a llegar a los niveles recomendados.
El azúcar que contiene es el presente en el propio alimento, no te preocupes por ello...
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POR 100 G |
POR 5 G |
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ENERGÍA |
1164 KJ/ 280 KCAL |
58,2 KJ/ 14 KCAL |
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GRASAS |
1,6 G |
0,08 G |
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De las cuáles saturadas |
-- |
-- |
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CARBOHIDRATOS |
89,5 G |
4,47 G |
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De los cuáles azúcares |
25 G |
1,25 G |
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PROTEINAS |
9,3 G |
0,5 G |
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FIBRA |
50 G |
2,5 G |
En cuanto al almacenamiento simplemente cierra bien el paquete. Almacénalo en un lugar fresco, ventilado y a resguardo del sol.
CONTRAINDICACIONES DEL BAOBAB
No hay ninguna contraindicación sobre el uso del baobab, pero si lo consumimos en exceso al contener mucha fibra puede ser contraproducente en determinadas patologías digestivas, ya que un exceso nos puede llevar a tener muchos gases e hinchazón abdominal.
DÓNDE COMPRAR BAOBAB ORGÁNICO
En Baïa Food antes vendíamos baobab de la mejor calidad, con sello ecológico, originario de África tropical y cultivado mediante condiciones de comercio justo. Desde hace unos meses, ya no vendemos Baobab ecológico.
Si vives en España y estás buscando donde comprar Baobab orgánico de calidad, no sabríamos recomendarte. Pero si podemos recomendarte nuestros superfoods orgánicos que vendemos en nuestra web y te llegarán en 24-48 h a tu domicilio. Tenemos Açai Orgánico, Matcha Orgánico, Maca Orgánico y Cacao Orgánico.
Además, si lo que buscabas es un alimento rico en fibra y con alta cantidad de Vitamina C, tenemos un producto que cumple estas características:
El Beauty Creamer es un suplemento ideal para los que quieren mejorar su salud intestinal y la salud de la piel.
Un suplemento en polvo para mezclar con tus bebidas favoritas, con alta cantidad de fibra, colágeno y vitamina c natural.
Podrás disfrutar de estupendas recetas con nuestros superfoods y el beauty creamer y aprovechar todos los beneficios de estos superalimentos.
Este era nuestro packaging del baobab.
CÓMO DISTINGUIR UN BAOBAB DE CALIDAD
Para poder garantizarte todos estos beneficios, asegúrate que la procedencia del fruto del baobab es África. El contenido en fibra debe ser cercano al 50% y el color de la pulpa blanquecina.
Intenta también que el producto contenga el sello ecológico, para no consumir pesticidas y garantizar la salud del ecosistema donde crece este árbol milenario.
RECETAS CON BAOBAB ORGÁNICO
Aquí te mostramos algunas recetas sencillas para que puedas empezar a disfrutar del baobab cuanto antes.
- Zumo de Naranja saludable
Ingredientes:
- 1 Naranja exprimida
- 1 ramita de jengibre
- Zumo de zanahoria
- 1 Cucharada de BAOBAB ORGÁNICO
Preparación: añadir todo a la batidora hasta conseguir que este bien mezclado. Servir, y tomar en el momento!
Esta solución nos encanta en Baïa Food, y aquí te dejamos el link directo dónde te explicamos al detalle de porqué deberías añadir a tu zumo de naranja una cucharada de BAOBAB ORGÁNICO.
- Baobab Cherry Smoothie
Ingredientes:
- Dos tazas de ciruelas
- ½ taza de sandía
- 1 taza de Agua de coco o bebida vegetal
- 1 Cucharada de BAOBAB ORGÁNICO
Preparación: añadir todos los ingredientes a la batidora hasta conseguir un smoothie.
EL BAOBAB TE ESPERA
Te hemos contado acerca de este fruto Africano. Si te has leído el post, ya eres un experto en este superalimento!
¡Anímate a introducirlo en tu día a día y compártelo con nosotros! Si tienes cualquier duda acerca del Baobab ¡déjanos un comentario!
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FORMATOS
10 Gr - 3,95 € 125 Gr - 9,95 € 500 Gr - 29,95 €
MODO DE EMPLEO: Mezcla una cuchara al día (5-15g) en tus smoothies, zumos, frutas, cereales, yogures o simplemente en leche o agua. Cualquier combinación es buena. |
