O que é a dieta keto: guia básico para principiantes

E se te dissessem que podes perder gordura comendo abacate, ovos e queijo? Parece estranho, mas é real. Assim começa a história de muitos que ouviram falar desta famosa forma de alimentação e se perguntam o que é a dieta keto.

Se também tens curiosidade por este estilo de vida pobre em hidratos de carbono e rico em gorduras, aqui explicamos tudo o que precisas de saber para começares sem complicações.

A dieta cetogénica —ou simplesmente “keto”— é um tipo de alimentação que muda por completo a forma como o teu corpo obtém energia. Em vez de usar a glicose (açúcar) como fonte principal, passa a usar a gordura. Esta mudança chama-se cetose.

Para o conseguir, reduzem-se muito os hidratos de carbono (pão, massa, arroz, açúcar...) e aumentam-se as gorduras saudáveis (abacate, azeite, frutos secos). Também se consome uma quantidade moderada de proteínas (frango, peixe, ovos...).

Portanto, se te perguntavas dieta keto o que é ou em que consiste a dieta keto, a resposta curta seria: uma dieta que treina o teu corpo a queimar gordura em vez de açúcar.

Como qualquer dieta, tem os seus prós e contras. O importante é conhecê-los bem para tomar decisões informadas.

• Perda de gordura: muitas pessoas seguem-na para perder peso de forma sustentada.

• Mais energia mental: ao estabilizar o açúcar no sangue, melhora a concentração.

• Menos desejos: a gordura sacia mais do que os hidratos de carbono, por isso come-se menos sem esforço.
  
  

• Falta de fibra: se não for bem planeada, podes ter problemas digestivos.

• Défice de nutrientes: eliminar grupos inteiros de alimentos pode causar carências.
  “Gripe keto”: nos primeiros dias, algumas pessoas sentem cansaço, dor de cabeça ou irritabilidade ao adaptarem-se à mudança.
  
  

Por isso, é fundamental fazê-lo bem, com informação, acompanhamento se necessário e produtos que se enquadrem neste estilo de vida, como os creamers saudáveis para o café, ideais para quem segue uma dieta keto.

Não precisas de fazer tudo de uma vez. Estes passos podem ajudar-te a começar sem te sentires sobrecarregada:

1. Reduz os hidratos de carbono pouco a pouco: começa por retirar os açúcares adicionados e o pão branco.

2. Aumenta as gorduras saudáveis: óleo de coco, frutos secos, peixes gordos e abacate são os teus novos aliados.

3. Planeia as tuas refeições: evita os “petiscos” com snacks keto como azeitonas, ovos cozidos ou creme de frutos secos sem açúcar.

4. Bebe muita água: a dieta keto pode fazer-te perder líquidos no início. A hidratação é fundamental.

5. Inclui probióticos e fibra: manter a saúde intestinal é essencial. Podes apoiar-te com suplementos ou alimentos ricos em fibra.
   
   

Algumas perguntas frequentes dos nossos clientes: 

Quantos hidratos de carbono se podem consumir na dieta keto?
O ideal é não ultrapassar 20-50 gramas por dia, mas isso depende de cada pessoa. Consulta um profissional de saúde se tiveres dúvidas.

Posso seguir a dieta keto sendo vegetariana?
Sim, embora seja mais desafiante. Há opções como tofu, frutos secos, sementes, ovos e queijos que te podem ajudar.

Durante quanto tempo se pode fazer a dieta keto?

Não existe um limite exacto. No entanto, não é recomendável segui-la a longo prazo, a não ser por recomendação médica expressa. O nosso corpo utiliza os hidratos de carbono como principal fonte de energia, e não convém reduzi-los em excesso de forma indefinida. O que é recomendado para qualquer pessoa é substituir hidratos de carbono refinados e pobres em nutrientes (pão, massa, snacks…) por versões integrais e ricas em fibra (tubérculos, legumes, frutas…). O importante é ouvir o teu corpo e rever os teus objetivos de saúde. 

Qualquer pessoa a pode fazer?

Qualquer pessoa saudável a pode fazer, mas, como já referimos anteriormente, até à data não há estudos que tenham comprovado a sua segurança a longo prazo. Não é recomendável em pessoas com determinadas patologias ou grávidas. Em qualquer caso, deve consultar-se sempre um profissional de saúde.

Agora que já sabes o que é a dieta keto, os seus benefícios e como começar, tens mais claro se é para ti. Não é uma dieta milagrosa, mas pode ser uma ferramenta útil para melhorar a tua saúde e energia se for feita corretamente. 

Lembra-te: o conhecimento é poder, e comer bem não tem de ser aborrecido.