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Em teoria, uma dieta equilibrada deveria cobrir as nossas necessidades nutricionais, mas a realidade atual dificulta-o. A produção de alimentos mudou drasticamente: as culturas são selecionadas pela resistência e produtividade, não pelo seu valor nutricional. Além disso, a agricultura intensiva esgotou os minerais do solo, o que afeta a qualidade dos produtos.
Esta situação não afeta apenas os vegetais, mas também os produtos de origem animal. A pecuária intensiva sujeita os animais a condições pouco saudáveis, afetando a qualidade dos produtos que obtemos, como a carne, o peixe, os ovos e os lacticínios.
O que significa isto? Que, embora acreditemos ter uma dieta variada, os alimentos que consumimos hoje não têm a mesma densidade nutricional de antes e podemos estar a sofrer de uma deficiência sem termos consciência disso.
E quais são os riscos de não cobrir nutricionalmente as necessidades do nosso organismo?
Uma dieta deficiente nos nutrientes de que o corpo necessita pode afetar negativamente o bem-estar geral e contribuir para desequilíbrios no organismo. O aporte insuficiente de nutrientes essenciais influencia diretamente o funcionamento adequado de diversos sistemas, aumentando o risco de alterações na saúde a longo prazo.
Isto acontece porque obrigar o nosso organismo a funcionar sem o seu «combustível correto» vai gerando uma inflamação de baixo grau acumulativa que vai desgastando o seu equilíbrio interno.
Como saber se a tua dieta é insuficiente?
As deficiências nutricionais nem sempre são óbvias. Podes sentir fadiga persistente, ter a pele seca ou o cabelo frágil, sofrer cãibras musculares ou notar falta de concentração.
Se experimentas algum destes sintomas, poderá ser um indício de que o teu corpo não está a receber os nutrientes de que necessita.
O ideal é fazer uma análise completa, mas corremos o risco de que esta se limite aos valores "normais" de laboratório e possamos acreditar que está tudo bem quando não é assim.
Por vezes, estar dentro do intervalo padrão não significa que os teus níveis sejam ótimos para a saúde, já que estes intervalos costumam basear-se na média aritmética da população em geral, que pode não refletir níveis ótimos de saúde. Além de que nem todos os profissionais estão atualizados em conhecimentos de nutrição.
Se juntarmos ao que foi mencionado sintomas como língua branca, garganta sensível, sensação de peso depois de comer, inchaço, gases, obstipação, diarreia, dor de cabeça, memória mais fraca, cãibras musculares e falta de energia, estaríamos perante sinais claros de que o corpo pode estar em défice de micronutrientes e/ou macronutrientes.
Personalização nutricional: Uma chave para o sucesso
Nem todas as pessoas precisam do mesmo. Fatores como a idade, o nível de atividade e as condições de saúde determinam as necessidades nutricionais individuais. Além disso, algumas pessoas com condições de saúde específicas podem precisar de adaptar a sua alimentação para favorecer o seu bem-estar
Estratégias para melhorar a absorção de nutrientes
Não basta consumir alimentos ricos em nutrientes; também deve assegurar-se de que o seu organismo os absorve corretamente. Algumas estratégias incluem combinar os alimentos de forma adequada, como ingerir vitamina C juntamente com alimentos ricos em ferro, ou consumir gorduras saudáveis para melhorar a absorção de vitaminas lipossolúveis, como a vitamina D.
Cuidar da sua microbiota intestinal é essencial para a absorção de nutrientes. Alimentos fermentados, como o kefir ou o chucrute, podem melhorar a digestão e favorecer uma microbiota saudável.
A ligação entre a nutrição e a saúde a longo prazo
A inflamação a longo prazo, o desequilíbrio da microbiota e o stresse são fatores-chave no desenvolvimento de condições metabólicas ou problemas de imunidade. Manter uma alimentação equilibrada e rica em antioxidantes, prebióticos e probióticos ajuda a modular o sistema imunitário, reduzindo o risco destas doenças.
Uma ajuda extra para o nosso organismo! Uma solução deliciosa e nutritiva.
Assim, como vimos, selecionar alimentos de qualidade e personalizar a sua alimentação de acordo com as suas necessidades é imprescindível para cuidar da nossa saúde e reduzir o risco de condições de saúde a longo prazo no futuro.
Mas também o é procurar, para além da alimentação habitual, os nutrientes que esta não nos pode oferecer.
É desta necessidade que surgiu a criação do nosso WELL BLEND, um suplemento para tomar todas as manhãs, substituindo o sabor de um sumo de laranja mas sem o seu prejudicial pico de glicose e que contém a dose necessária de todos esses nutrientes que a nossa dieta moderna não cobre.
