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Em teoria, uma dieta equilibrada deveria cobrir as nossas necessidades nutricionais, mas a realidade atual torna isso difícil. A produção de alimentos mudou drasticamente: as culturas são selecionadas pela resistência e produtividade, e não pelo seu valor nutricional. Além disso, a agricultura intensiva esgotou os minerais do solo, o que afeta a qualidade dos produtos.
Esta situação não afeta apenas os vegetais, afeta também os produtos de origem animal. A pecuária intensiva sujeita os animais a condições pouco saudáveis, afetando a qualidade dos produtos que obtemos, como carne, peixe, ovos e lacticínios.
O que significa isto? Que, ainda que acreditemos ter uma alimentação variada, os alimentos que consumimos hoje não têm a mesma densidade nutricional de antigamente e podemos estar a sofrer de uma deficiência sem termos consciência disso.
E quais são os riscos de não suprir nutricionalmente as necessidades do nosso organismo?
Uma alimentação pobre nos nutrientes de que o nosso organismo necessita pode contribuir para o desenvolvimento de doenças crónicas relacionadas com a resistência à insulina, problemas metabólicos ou cardíacos e, cada vez mais frequentes, patologias autoimunes.
Isto acontece porque obrigar o nosso organismo a funcionar sem a sua «combustível correto» vai gerando uma inflamação de baixo grau acumulativa que vai desgastando o seu equilíbrio interno.
Como saber se a tua alimentação é insuficiente?
As deficiências nutricionais nem sempre são óbvias. Podes sentir fadiga persistente, ter a pele seca ou o cabelo frágil, sofrer cãibras musculares ou notar falta de concentração.
Se experimentas algum destes sintomas, poderá ser um indício de que o teu corpo não está a receber os nutrientes de que necessita.
O ideal é fazer uma análise completa, mas corremos o risco de esta se limitar aos valores "normais" de laboratório e podermos acreditar que está tudo bem quando não é assim.
Em algumas ocasiões, estar dentro do intervalo padrão não significa que os teus níveis sejam ótimos para a saúde, uma vez que estes intervalos costumam basear-se na média aritmética da população em geral, que pode não refletir níveis ótimos de saúde. Além disso, nem todos os profissionais estão atualizados em conhecimentos nutricionais.
Se acrescentarmos ao que foi mencionado sintomas como língua branca, garganta sensível, sensação de peso na digestão, inchaço, gases, obstipação, diarreia, dor de cabeça, memória mais fraca, cãibras musculares e falta de energia, estaríamos perante sinais claros de que o corpo pode estar em défice de micronutrientes e/ou macronutrientes.
Personalização nutricional: Uma chave para o sucesso
Nem todas as pessoas necessitam do mesmo. Fatores como a idade, o nível de atividade e as condições de saúde determinam as necessidades nutricionais individuais. Além disso, pessoas com doenças crónicas, como diabetes ou hipertensão, devem ajustar a sua dieta para melhorar o seu bem-estar.
Estratégias para melhorar a absorção de nutrientes
Não basta consumir alimentos ricos em nutrientes; também deves assegurar-te de que o teu organismo os absorve corretamente. Algumas estratégias incluem combinar alimentos de forma adequada, como ingerir vitamina C juntamente com alimentos ricos em ferro, ou consumir gorduras saudáveis para melhorar a absorção de vitaminas lipossolúveis, como a vitamina D.
Cuidar da tua microbiota intestinal é essencial para a absorção de nutrientes. Alimentos fermentados, como o kefir ou o chucrute, podem melhorar a digestão e favorecer uma microbiota saudável.
A ligação entre a nutrição e as doenças crónicas
A inflamação crónica, o desequilíbrio da microbiota e o stress são fatores-chave no desenvolvimento de desequilíbrios metabólicos ou patologias autoimunes. Manter uma alimentação equilibrada e rica em antioxidantes, prebióticos e probióticos ajuda a modular o sistema imunitário.
Uma ajuda extra para o nosso organismo! Uma solução deliciosa e nutritiva.
Assim sendo, como vimos, selecionar alimentos de qualidade e personalizar a tua dieta de acordo com as tuas necessidades é imprescindível para cuidar da nossa saúde e reduzir o risco de doenças crónicas no futuro.
Mas também o é procurar, para além da alimentação normal, aqueles nutrientes que esta não nos pode oferecer.
É desta necessidade que surgiu a criação do nosso WELL BLEND, um suplemento para tomar todas as manhãs, substituindo o sabor de um sumo de laranja mas sem o seu prejudicial pico de glucose e que contém a dose necessária de todos esses nutrientes que a nossa dieta moderna não cobre.
É muito simples integrá-lo na tua rotina diária: basta adicionar uma medida ao teu copo de água todas as manhãs e desfrutar de todos os seus benefícios. Além disso, para quem adora o sabor do sumo de laranja mas evita o seu elevado teor de açúcar, o Well Blend oferece um delicioso sabor a laranja sem a carga açucarada. Anima-te a experimentá-lo!
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Elena Garrido
Nutricionista integral
https://elenagarridonutricion.com/
