COMO PREPARAR O TEU MELHOR SMOOTHIE

A febre dos smoothies ou batidos veio para ficar. É uma bebida muito completa a nível nutricional e, embora pareça o contrário, muito fácil de preparar. É apenas uma questão de saber combinar adequadamente os ingredientes e de um mínimo de organização para quem tem pouco tempo.

Antes de mais, é importante focar nos ingredientes que são essenciais para um bom smoothie.

A base líquida ou semilíquida

As melhores opções são as bebidas vegetais sem açúcar (coco, amêndoa, aveia, arroz, etc.), iogurte natural pelo seu aporte em probióticos ou água de coco 100% pura, sem conservantes, edulcorantes nem corantes. Exclui gelados, sumos ou bebidas processadas, uma vez que o seu elevado teor em açúcares as torna extremamente calóricas.

A fruta e os legumes

Se pretendes um smoothie detox, terás de adicionar vegetais de folha verde como espinafres ou couve kale, e legumes como pepino ou aipo. São muito ricos em fibra e alcalinizantes, e misturados com meia banana, o sabor melhora bastante. 

Para quem está a iniciar-se neste universo, começar por frutos vermelhos, banana, manga ou ananás é uma aposta segura, mas podes experimentar e testar a fruta de que mais gostares.

Proteínas e gorduras

Para que o teu smoothie seja completo e não apenas uma fonte de hidratos de carbono, precisa de um aporte de proteínas e gorduras. O organismo demora mais tempo a metabolizar estes macronutrientes, pelo que adicionar sementes (chia, cânhamo, linhaça), abacate ou manteigas de frutos secos sem açúcar (amendoim, amêndoas, caju, avelãs) irá estabilizar os teus níveis de açúcar no sangue e, com isso, a tua energia. 

Edulcorantes

Se precisares de lhe dar um toque mais doce, opta por uma colher de chá de açúcar de coco, mel puro, estévia, xarope de agave ou de ácer.

Superalimentos

Consoante o que necessitares, podes “personalizar” o teu smoothie para lhe dar um aporte extra de vitaminas e minerais. 

Se estiveres muito cansada e precisares de um impulso de energia, opta pela MÁCA ORGÂNICA, o CACAO ORGÂNICO ou o chá de MATCHA ORGÂNICO. Se na noite anterior exageraste na comida ou nas bebidas, a spirulina será a tua melhor aliada. 

Se o que queres é melhorar o aspeto da tua pele, as bagas de goji e o AÇAÍ ORGÂNICO são dois antioxidantes muito potentes. 

Se fores treinar, não te esqueças das sementes de cânhamo.

Se tens inchaço e obstipação frequente, opta pelas sementes de chia.

Por último, coloca tudo na liquidificadora e está pronto!

Alguns truques:

-Podes prepará-lo na noite anterior e deixá-lo no frigorífico. No dia seguinte, agita-o bem e está pronto.

-Se preferires tomá-lo acabado de fazer, podes deixar a fruta descascada e cortada em sacos de congelação. A preparação da fruta é o que consome mais tempo e, desta forma, a única coisa que tens de fazer de manhã é colocá-la no liquidificador com o resto dos ingredientes.

-Se gostas de uma consistência mais espessa, tipo gelado, congelar previamente a fruta é um truque infalível. Também podes adicionar gelo picado.

-Podes adicionar canela ou baunilha em pó para lhe dar um extra de sabor.

Alicia Lamothe (Health Coach)