Bronzeamento: Melhores alimentos do que a cenoura e que não estás a tomar.

Quem não quer exibir um bronzeado bonito no verão? Uma pele morena faz-nos parecer mais atraentes e é sinónimo de saúde.

De certeza que já ouviste dizer que a cenoura é uma grande aliada para o conseguir, mas pouca gente sabe que há alimentos muito melhores para exibir um bronzeado perfeito.

ANTES DE MAIS, O QUE SÃO OS BETACAROTENOS?

Sempre se associou a cenoura a um alimento que ajuda a conseguir um bronzeado bonito e saudável. Isto deve-se ao seu elevado teor em beta-carotenos.

Mas o que é o beta-caroteno? É um pigmento vegetal precursor da vitamina A.

Tens funções muito importantes. Por um lado, inibe os radicais livres, que surgem, por reações oxidativas, após a exposição aos raios UV (fundamentalmente UVA e UVB).

Por outro, ajuda a conseguir uma pele brilhante, luminosa e firme, especialmente em pessoas de pele clara.

Pode ser melhor?

Sim, o beta-caroteno ajuda a conseguir uma bonita cor de pele sem necessidade de te expores ao sol.

Isto acontece porque, se se encontrar em excesso, é eliminado através da urina e dos poros da pele, através do suor.

Se és daquelas pessoas que gostam de se deitar ao sol no verão, deves saber que uma exposição prolongada pode causar défice de beta-caroteno. Isto pode provocar secura da pele, queimaduras e, pior ainda, maior risco de problemas de pele e até problemas de visão.

Por isso, tem cuidado.

QUAIS SÃO OS ALIMENTOS COM MAIOR CONTEÚDO EM BETA-CAROTENOS?

Se queres acrescentar este pigmento precursor da vitamina A à tua alimentação, são muitos os alimentos que podes consumir.

A cenoura, os espinafres, a batata-doce, a abóbora e os pimentos contêm este composto.

Mas há um que se destaca acima dos restantes: a spirulina. Esta alga contém 40 vezes mais beta-caroteno do que a cenoura!

Sim, ouviste bem: quarenta. O betacaroteno associa-se principalmente à cor laranja, o que acontece é que a clorofila presente na alga spirulina mascara essa cor.

Como se não bastasse, a spirulina tem muitíssimas mais propriedades. É, portanto, mais do que aconselhável para tomar este verão.

Além da spirulina, há outros alimentos que também lhe tiram protagonismo à cenoura. É o caso das bagas de goji.

Têm mais beta-caroteno, mas também muitas outras propriedades interessantes, como o facto de possuírem todos os aminoácidos essenciais, mais vitamina C em proporção do que a laranja, e mais ferro do que os espinafres, entre outras.

São um snack perfeito para petiscar entre refeições.

Mas nem tudo o que luz é ouro; é essencial escolher spirulina e bagas de goji de qualidade para desfrutar dos seus benefícios e evitar os problemas que te comento no ponto seguinte.

B RONZEADO SAUDÁVEL: A IMPORTÂNCIA DE ESCOLHER ALIMENTOS DE QUALIDADE

Já conheces os grandes benefícios da spirulina e das bagas de goji para exibir um bronzeado perfeito.

Ora bem, se a spirulina não for seca de forma controlada e oxidar em excesso, perde grande parte do beta-caroteno e, com ele, grande parte das suas propriedades.

Por isso é necessário escolher um fornecedor sério que garanta a qualidade do seu produto. Com as bagas de goji passa-se algo semelhante.

Os fornecedores mais baratos oferecem bagas contaminadas com metais pesados e inseticidas. Uma boa decisão, sem dúvida, é escolher um vendedor de produtos biológicos.

Geralmente, também não é boa ideia comprar produtos de marcas que estejam em todas as superfícies. No fim de contas, competem pelo preço, e a qualidade sofre as consequências.

Talvez, nesta altura, estejas a perguntar-te qual é a melhor forma de incorporar estes dois alimentos na tua dieta. São alimentos muito versáteis, mas aqui mostro-te duas receitas com as quais não te custará nada exibir um bronzeado invejável.

Duas receitas para exibir um bronzeado este verão

Nesta época apetece sempre algo que seja refrescante e, para que não percas nem um minuto, aqui mostro-te dois smoothies fáceis de preparar

SMOOTHIE DE ESPIRULINA E MELÃO:

Ingredientes: 2 chávenas de melão maduro em pedaços

8 folhas de hortelã

1 colher de chá de espirulina

2 cubos de gelo

1/4 de chávena de água fria

Preparação: Num liquidificador potente, coloque todos os ingredientes e triture até obter uma textura homogénea. Como o melão é doce, não é necessário adoçá-lo com mais nada.



SMOOTHIE DE ANANÁS E BAGAS DE GOJI

Ingredientes: 1 chávena de ananás fresco cortado

1/2 laranja em sumo

1,5 colheres de sopa de bagas de goji

1/2 - 3/4 de chávena de água de coco (depende do gosto)

1 pedaço de gengibre em pó

Preparação: Se não tiveres um liquidificador muito potente, deixa as bagas de molho antes para que amoleçam (uns 10 minutos é suficiente, embora seja melhor um pouco mais...) Coloca todos os ingredientes no liquidificador até obter uma textura de batido e serve frio.

Este batido é doce, embora isso também dependa do grau de doçura da fruta. Se quiseres adoçar mais, podes adicionar um tâmaro medjoul e já se transforma numa verdadeira guloseima!

OS RISCOS DE UM BRONZEADO RÁPIDO E ARTIFICIAL

Todos gostamos de conseguir as coisas rapidamente, mas quando se fala de bronzeado, não é uma boa ideia.

As cabines de autobronzeamento também não são uma boa ideia, usam um composto, o DHA (derivado da cana-de-açúcar), cuja inalação parece ser bastante prejudicial.

As pílulas que prometem conseguir um bronzeado rápido não escapam a efeitos secundários. Têm um composto, a cantaxantina, em grandes quantidades. Um estudo da revista American Pharmacy conclui que a ingestão desta substância em doses elevadas cria problemas nos olhos por acumulação de cristais. É melhor manter distância, acredita.

Por último quando o betacaroteno é sintético, tem uma bioatividade até 10 vezes menor e atua como pró-oxidante, danificando as células.

Parece que a natureza sabe como fazer as coisas.

Na Baía Food Co., preocupamo-nos sempre em encontrar alimentos naturais, biológicos e da maior qualidade possível, e sempre de pequenas produções locais.

Por agora, não podemos fazer mais nada por ti, mas lembra-te: se queres exibir uma pele morena este verão, consumir alimentos reais e de qualidade é, sem dúvida, a tua melhor opção.

O bronzeado começa por dentro.