AS SEMENTES DE CHIA: UM GRANDE ALIADO PARA A TUA OPERAÇÃO BIKINI

Por cada 28 gramas (aproximadamente duas colheres de sopa) contêm: 11 gramas de fibra, 4 gramas de proteína, 9 gramas de gorduras (das quais 5 são ómega 3), 18% da quantidade diária recomendada de cálcio, 30% de manganês, 30% de magnésio e 27% de fósforo. E apenas 127 calorias.

A fibra não é digerida e não aumenta a glicose no sangue, pelo que não é necessária insulina para a processar. As sementes de CHIA ORGÂNICA absorvem até 12 vezes o seu peso em água, formando um gel que limpa as paredes intestinais e, por isso, contribui para combater o inchaço e a obstipação. Além disso, a fibra sacia-nos, mantém-nos mais saciados durante mais tempo e “alimenta” a flora intestinal.

Foto e receita: Delicias Kitchen

Por cada porção de 28 gramas contêm 14% de proteína, o que faz delas uma muito boa fonte de proteína de origem vegetal.

Contêm 18 dos 22 aminoácidos que constituem as proteínas, e os 9 aminoácidos essenciais (aqueles que o organismo não consegue sintetizar por si próprio e que temos de obter através da alimentação). Os 9 aminoácidos essenciais são: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina.

Podes preparar água de sementes de CHIA ORGÂNICA da seguinte forma:

• Dissolves num copo grande de água o sumo de meio limão ou meia lima e uma colher de sopa de sementes de chia (opcional: adiciona estévia se precisares de adoçar). Deixas a mistura no frigorífico durante uma hora e já tens pronta uma bebida ideal para te saciares entre as refeições e evitares petiscar coisas pouco saudáveis. 
• Podes adicioná-las a saladas e batidos e aumentarão de forma considerável o seu valor nutricional, contribuindo com muito poucas calorias.
• Ou recorrer ao Pudim de Chia tradicional, mas agora no verão podes congelá-lo em formas de gelado de pau e tomá-lo em formato de gelado. São deliciosos!!