A BETERRABA: A GRANDE ALIADA DO NOSSO CORAÇÃO

A beterraba, também conhecida como Beta Vulgaris, é uma hortícola caracterizada, entre muitas outras coisas, pela sua potente cor rosada. Embora à primeira vista não pareça, faz parte da família das Quenopodiáceas, tal como a beterraba-de-folhas e os espinafres.

Acredita-se que começou a ser cultivada em meados do século II a.C., pelo que os nossos antepassados já usufruíam das suas propriedades. Atualmente, os seus principais produtores são a Itália e a França.

Trata-se de um alimento que divide a população: ou se adora ou se detesta. Aqui trazemos-lhe uma lista de razões pelas quais vai começar a adorá-la ou apaixonar-se ainda mais por ela.

Se quer saber mais sobre este vegetal desconhecido e controverso

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Certamente conhecerá a beterraba pela sua cor, mas que mais pode ela proporcionar-nos além de um bonito tom rosado nos pratos? Pegue em papel e lápis e tome nota:

• Entre os seus benefícios destaca-se o seu teor em nitratos, que aumentam a produção de óxido nítrico, o qual dilata as artérias, melhorando a circulação. Veja o estudo aqui
• É uma importante fonte de minerais, tais como fósforo, magnésio, potássio e vitaminas do grupo B.
• Devido ao seu teor em ferro, pode ser um alimento complementar em dietas para mulheres durante a menstruação e a gravidez. Sabemos que, durante o período, se perde uma grande quantidade deste mineral e, no caso das grávidas, constitui uma fonte de ácido fólico que pode complementar (sempre sob indicação de um médico especializado) os suplementos necessários para esta bonita fase. Leia o estudo completo aqui
• Apesar da sua elevada densidade nutricional, tem um baixo teor calórico, pelo que também é adequada para pessoas que queiram controlar o seu peso.
• Ajuda também a regular o trânsito intestinal, uma vez que possui uma elevada percentagem de fibra.
• Favorece uma resposta inflamatória saudável, pelo que é benéfico para evitar a retenção de líquidos.
• A beterraba contém betaína e triptofano, o que a torna a aliada perfeita para cuidar também da saúde mental.
• As betalainas não só são responsáveis pela cor apelativa deste alimento, como, graças ao seu elevado conteúdo em antioxidantes, podem ajudar o nosso sistema imunitário, uma vez que se ligam aos glóbulos vermelhos e os protegem do dano oxidativo e da sua destruição.
• Preserva a função endotelial do nosso organismo. Ver estudo aqui
• Ajuda a melhorar o desempenho desportivo. Estudos recentes demonstram que esta melhoria do desempenho em desportistas profissionais está muito relacionada com o aumento da resistência proporcionado pelo óxido nítrico que te referi no primeiro ponto, um potente vasodilatador que aumenta o fluxo sanguíneo nos músculos e, portanto, a quantidade de oxigénio neles. Ver estudo aqui

Nada mau, não é?

Existem múltiplas formas de consumir este alimento: pode tomá-la crua, cozida ou ao vapor.

Se não quiser que perca muitos nutrientes, pode cozinhá-la integralmente, em casa, com pele e folhas incluídas. Depois de terminar a cozedura, procede-se à limpeza. Embora, se for daquelas pessoas que não gostam de sujar as mãos na cozinha (nunca melhor dito, pela sua cor avermelhada tão marcante), pode comprá-la já cozida e embalada e acrescentá-la aos seus pratos favoritos: saladas, batidos, cremes de legumes ou temperada com azeite e um pouco de sal.

Como vê, é um alimento muito fácil de incluir no nosso dia a dia, por isso não há desculpa para não começar a tomá-la.

Mas…E se existisse uma forma ainda mais cómoda de a tomar?

Apresentamos-te o novo PINK LATTE da Baefa Food, elaborado com beterraba e outros ingredientes muito benéficos para a saúde: romã, gengibre e bebida de coco biológica.

É uma bebida feita para aquelas pessoas preocupadas em cuidar da sua saúde em geral e, em concreto, do seu coração, enquanto desfrutam de um agradável sabor a frutos vermelhos e hibisco.

Graças à nossa formulação, não só contribuirá para o bem-estar do seu coração, como também o gengibre lhe dará um toque anti-inflamatório extra e a romã muitos antioxidantes para favorecer um envelhecimento saudável.

O melhor de tudo é que poderá desfrutar de cada gole enquanto nós nos ocupamos do mais importante: a sua saúde.

Como terás visto, esta é uma bebida saudável e deliciosa (realizámos muitos testes para chegar ao seu sabor).

Adicionámos romã e gengibre para melhorar os seus benefícios.

Se queres ser uma das primeiras pessoas a experimentá-lo podes inscrever-te na nossa LISTA DE MELHORES AMIGOS DA BAÏA  e terás acesso automático à pré-venda dois dias antes do lançamento.

Podes inscrever-te até à próxima quarta-feira, dia 10 de fevereiro, visto que a pré-venda é na sexta-feira e no sábado.

Esperamos por ti lá dentro!

PS: Tens dúvidas? Lemos-te nos comentários.