7 razões para se afeiçoar ao chá matcha biológico neste verão
por Baia Food pt-PT Feb 20, 2025
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Manténs as tuas células jovens
Uma das “zonas azuis” ou zonas onde vivem as pessoas mais longevas do mundo
é a ilha japonesa de Okinawa. Para além de seguir uma dieta rica em algas, peixe fresco e legumes, o chá matcha faz parte da sua rotina diária. Está demonstrado que combate a inflamação, o stress oxidativo e a deterioração dos tecidos conjuntivos.
Os seus níveis de antioxidantes são incomparáveis
O chá matcha é uma das fontes mais ricas de antioxidantes que existem. Uma chávena contém 137 antioxidantes a mais do que uma chávena de chá verde normal, 60,5 vezes mais ferro do que espinafres crus e 17 vezes mais ferro do que os mirtilos.
Previne o cancro
A sua riqueza em polifenóis, concretamente catequinas, faz desta bebida a rainha na luta contra os radicais livres. De todas as catequinas, a mais ativa no combate às doenças é a epigalocatequina galato (EGCG), muito presente no chá matcha.
Ajuda no controlo do peso
As propriedades termogénicas do chá matcha promovem uma queima de gordura mais rápida e eficiente, ideal em dietas de emagrecimento. Juntamente com uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercício físico, é o teu melhor aliado. Esquece os refrigerantes light e passa para o matcha.
Desintoxica o teu organismo
Depura o corpo pelo seu conteúdo em clorofila (característico dos alimentos de cor verde intensa). Oxigena o sangue e promove a eliminação de toxinas, pelo que o seu consumo habitual favorece o aspeto de uma pele bonita e de um cabelo brilhante.
Dar-te-á energia non stop
Possui L-teanina, um aminoácido que se encontra exclusivamente na planta do chá. Esse aminoácido atua como barreira face à estimulação causada pela cafeína, revitalizando e promovendo um estado duradouro de concentração e clareza. Reduz a tensão arterial e melhora a memória.
Vai fazer com que deixes de te sentir inchad@
Por ser composto por folhas de chá verde moídas, o seu elevado teor em fibra combate a obstipação. Além disso, essa fibra alimentar equilibra a glicose no sangue e sacia-nos mais do que qualquer outra bebida estimulante.
Matcha Latte by Delicias Kitchen
Foto e receita: DeliciasKitchen
Bebida refrescante à base de chá matcha e bebida vegetal, repleta de antioxidantes e perfeita para se concentrar e manter-se desperto.
- 1 chávena (250 ml) de leite de amêndoa caseiro (ou a bebida vegetal que preferires)
- 1 colher de chá de chá matcha biológico
- 1 colher de chá de açúcar de coco (ou o adoçante que preferires ou deixá-la sem adoçar)
- Uma pitada de baunilha (opcional)
- Reservaremos uma colher de sopa de leite, para podermos dissolver muito bem o chá matcha e evitar que fiquem grumos.
- Num copo, deitaremos o resto do leite bem fresco e adicionaremos os restantes ingredientes, incluindo o matcha dissolvido.
- Mexeremos muito bem e serviremos bem frio, até com gelo, se lhe apetecer.
