GLUCOSIO ALTO: CAUSE, PROBLEMATICHE E COME EVITARLO

Nella società in cui viviamo è sempre più frequente sentire che una persona vicina soffre di problemi associati ad alterazioni del metabolismo. Molte persone soffrono contemporaneamente di eccesso di grasso e carenza di nutrienti... Sembra incompatibile, vero? Eppure non lo è! Ed è qui che entra in gioco il glucosio e l'importanza di avere valori controllati affinché il nostro organismo funzioni correttamente. Continua a leggere se vuoi saperne di più!

Per capire tutto bene, iniziamo dall'inizio... Sapresti definire quanto sopra? No? Allora ti aiutiamo noi:

Il glucosio è per il nostro corpo una fonte di energia, partecipa alla maggior parte dei processi cellulari ed è necessario affinché le nostre cellule funzionino correttamente. Sarebbe qualcosa come la ''benzina'' che fornisce energia sufficiente alla nostra vita quotidiana.

Allora che cos'è l'IG? L'Indice Glicemico (IG) serve a misurare quanto rapidamente i carboidrati degli alimenti passano nel nostro sangue trasformandosi in glucosio. La rapidità o lentezza con cui avviene questo processo si tradurrà in picchi glicemici più o meno marcati nel sangue.

Sicuramente ora ti starai chiedendo: e cosa comportano i picchi glicemici nel sangue? Qui entra in gioco l'insulina (ormone responsabile della regolazione del glucosio), poiché se di fronte a questi rapidi aumenti il nostro pancreas non è in grado di produrre tale ormone, la nostra salute a medio o lungo termine può risentirne.

Attualmente, i livelli di glucosio considerati normali sono alterati. Si tratta di valori piuttosto elevati; questo è dovuto al fatto che lo standard è stato ottenuto da un campione di persone della società attuale la cui alimentazione è influenzata dagli alimenti ultra-processati, il che rende la glicemia molto più alta di quella dei nostri antenati cacciatori-raccoglitori.

Esistono diversi motivi che fanno sì che la quantità di glucosio nel sangue sia elevata, tra cui:

• Condurre una vita sedentaria, senza svolgere alcuna attività fisica.
• L'assunzione eccessiva di alimenti ultra-processati e poco salutari.
• Lo stress, se viviamo molto stressati, può causare livelli elevati di glucosio nel sangue.
• Se il tuo corpo non è in grado di produrre l’energia necessaria, come nel caso delle persone che hanno disfunzioni pancreatiche.
• I cambiamenti ormonali, come ad esempio il periodo mestruale, possono causare un aumento del glucosio nel sangue.
• Consumare alimenti che contengono zuccheri liberi come succhi, cereali non integrali...

Sebbene esistano diversi motivi, non dobbiamo allarmarci, poiché se si conduce uno stile di vita sano, attivo e un’alimentazione basata su cibo vero (in assenza di patologie) non ci sarà nulla di cui preoccuparsi.

Abbiamo già visto cosa causa livelli elevati di glucosio nel sangue, ma quali problemi può comportare?

Quando questi livelli rimangono elevati per un lungo periodo di tempo, si verifica la cosiddetta glicazione delle proteine, che ne provoca un funzionamento alterato. La conseguenza diretta della presenza di proteine gliccate è il funzionamento compromesso dei nostri organi vitali, l’invecchiamento precoce e l’aumento della probabilità di sviluppare malattie degenerative come l’Alzheimer.

Inoltre, è importante sapere che la struttura delle molecole di glucosio e vitamina C è molto simile. Questo fa sì che entrambe debbano competere per essere assorbite dal nostro organismo (può vincere solo una⚔️), ma livelli elevati di glucosio impediranno l’assorbimento della vitamina C necessaria per riparare i vasi sanguigni a partire dal collagene, provocando:

• Un aumento del rischio di soffrire di disfunzioni correlate al cuore, ai reni o al sistema nervoso.
• Danni agli organi vitali attraverso i quali scorre il sangue, come reni, cuore o vasi sanguigni, tra gli altri.

Ora che conosciamo le conseguenze di un’iperglicemia prolungata nel tempo, vedremo diversi consigli per ridurre naturalmente questi livelli. Sicuramente alcuni ti suoneranno già familiari!

1. Praticare sport o qualche attività fisica con regolarità, senza dimenticare di includere sessioni di forza nel nostro allenamento. Avere una massa muscolare ottimale migliora la sensibilità all’insulina, poiché i muscoli accumulano glucosio sotto forma di glicogeno, evitando così i picchi descritti in precedenza.

2. Dare priorità al consumo di alimenti veri. Di tutti gli alimenti, senza demonizzare i grassi.

3. Controllare i livelli di stress. A tal fine sono consigliate pratiche come lo yoga, il mindfulness o il consumo di adattogeni.

4. Dormire 7-8 ore al giorno cercando di conciliare un sonno di qualità.

5. Evitare il consumo di alimenti ultra-processati. Questi sono formulati con ingredienti insalubri e non raccomandabili per la salute.

Sappiamo già che dobbiamo evitare il consumo di alimenti ultraprocessati come la pasticceria industriale, ma.... diciamoci la verità: a chi non va ogni tanto quella ''piccola trasgressione non salutare''?😉. Per questo, da Baía abbiamo deciso di lavorare su un’azione che richiami quei dolci non salutari della nostra infanzia nella loro versione più healthy, riuscendo così a riportarci a quelle merende che tanto apprezzavamo durante l’infanzia.

Tieni presente che è per consumo occasionale. Sappiamo che questo genera sempre molte polemiche, perché come ci chiedete spesso: questi dolci non fanno ingrassare perché sono healthy, no? Ebbene, non è del tutto vero, poiché, pur essendo ovviamente molto più sani di quelli che possiamo trovare in qualsiasi supermercato, apportano anche molte calorie (seppur di qualità) al nostro corpo e sappiamo già che, se introduciamo più calorie di quante ne consumiamo, aumenteremo di peso.

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Che sono fatti con i nostri prodotti, quindi oltre a essere buoni sono funzionali e non contengono dolcificanti aggiunti.

Non ti è venuta curiosità di sapere quali merende erano le nostre preferite da piccoli?

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