Quatre conseils pour prendre soin de vous pendant votre grossesse
pour Baia Food en Feb 11, 2017
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Si vous êtes enceinte, cet article est pour vous. Vous serez probablement perdue face à l’excès d’informations sur ce que vous devez ou ne devez pas manger, quoi faire pour éviter les nausées, pour ne pas prendre trop de poids, etc. Voici une série de conseils clés en nutrition pour garantir votre santé et celle du bébé.
Vert que je te veux vert
Les légumes sont la source la plus abondante de nutriments, vitamines, enzymes, antioxydants et minéraux essentiels, c’est pourquoi les inclure chaque jour dans votre alimentation est essentiel pendant la grossesse. Les épinards, le chou frisé (kale), les blettes, le cresson, la roquette, le brocoli, etc. sont très bénéfiques en raison de leur apport en magnésium, calcium, vitamine K, C, riboflavine (vitamine B2) et, surtout, en folate (vitamine B9 ou acide folique dans sa forme synthétique, plus difficile à absorber).
Le folate prévient les malformations du tube neural chez les nouveau-nés, contribue au fonctionnement cellulaire et à la croissance des tissus ; ainsi, si vous êtes enceinte ou souhaitez le devenir, assurez-vous de consommer chaque jour des aliments riches en folate en quantité suffisante.
La spiruline est une autre excellente source de folate sous une forme très assimilable par l’organisme, tout comme l’avocat, les légumineuses et le jaune d’œuf.
Protéines
Indispensables à la formation de tissus essentiels comme la peau, les muscles, la matière osseuse et la moelle osseuse. En raison du rôle essentiel de ce macronutriment dans le développement cellulaire, il est très important de consommer des aliments riches en protéines pendant la grossesse. Mais toutes les protéines ne se valent pas. N’abusez pas de la viande rouge et des produits laitiers, et essayez de l’équilibrer avec des sources plus alcalines, riches en fibres et en minéraux comme les graines de chanvre (également très riches en calcium), les légumineuses, les fruits à coque et la spiruline.

Graisses
N’ayez pas peur de prendre du poids en consommant de bonnes graisses. Elles sont indispensables à la croissance du cerveau du bébé, au développement, à la régénération cellulaire et à l’absorption des vitamines liposolubles (A, D, E et K). Les poissons riches en oméga-3 comme le saumon (sauvage dans la mesure du possible), les sardines et les anchois, ainsi que les graines de chia et de chanvre, l’AÇAÏ BIO (riche en acides gras essentiels), les noix, les amandes, l’avocat et les huiles vierges pressées à froid (coco, olive) doivent faire partie de votre alimentation.
Glucides à absorption lente
Après la digestion, les glucides se transforment en sucres, qui « traversent » le placenta en apportant de l’énergie au bébé. L’essentiel est d’éviter les glucides raffinés et de privilégier les glucides complets afin de garantir une libération lente et prolongée du glucose dans le sang. On réduit ainsi le risque de variations de la glycémie, tant chez la mère que chez le bébé.
L’avoine, le riz complet, le quinoa, la patate douce, etc., en plus d’être une excellente source de glucides, apportent des fibres qui, associées à une bonne hydratation, aideront à prévenir la constipation fréquente pendant la grossesse.
Votre corps est, pendant 9 mois, en train de « construire un être humain » et a besoin que vous lui apportiez ce qu’il y a de meilleur pour y parvenir. Pour votre récupération post-partum, ainsi que pour la période d’allaitement, les habitudes alimentaires adoptées pendant la gestation sont très importantes. Rappelez-vous : ne comptez pas les calories, mais les nutriments. La densité nutritionnelle d’une poignée de fruits secs ou de baies de goji surpassera toujours largement celle d’un sachet de chips ou d’un pain industriel. Oubliez les calories « vides » et prenez soin de vous et de votre bébé.
Alicia Lamothe
Coach santé