Tanto el azúcar como los edulcorantes artificiales presentan efectos negativos sobre la salud si se consumen en exceso, hay que moderar su consumo y optar por fuentes de dulzura naturales y saludables.

Descubre DMB®, una herramienta que te ayudará a desengancharte del azúcar y edulcorantes. Es una nueva forma de experimentar el gusto, gracias a su proteína, la miraculina que tiene múltiples beneficios:

Reduce el consumo de azúcar y edulcorantes artificiales para mejorar los hábitos alimenticios de la sociedad.

Para chefs y entusiastas de la comida es una herramienta sensorial para desarrollar recetas saludables sorprendentes generando nuevas dimensiones de sabor y textura a postres, bebidas, cócteles y demás.

Para los profesionales de salud ayuda a disminuir la resistencia a la insulina [2] y provoca un efecto antihiperglucémico [3].

La planta Synsepalum dulcificum originaria del oeste de África, produce un fruto rojo del tamaño de una aceituna, con un hueso en su interior.

Esta baya se recolecta en Ghana a mano, en los campos de cultivo se recogen una a una, y después se extrae el zumo de las pulpas. Este se congela y liofiliza (hacer polvo en frío para no perder sus propiedades), obteniéndose un polvo de color rosa intenso.

Todo este proceso se lleva a cabo en el país de origen de la baya, Ghana, para ayudar a dar trabajo a la comunidad local y conseguir que no se extinga este milagro de la naturaleza.

Ya en España, con el polvo rosa de la miraculina liofilizada, se fabrican comprimidos para chupar en formato “caramelo” dando lugar a este nuevo suplemento funcional, el DMB®

Esta baya es la única fuente natural conocida en el mundo de la miraculina, una proteína modificadora del sabor encargada de transformar los sabores ácidos en dulces.

Por fin, hemos conseguido que la miraculina se comercialice en España después de 10 años, siendo la primera empresa española en conseguir el Novel Food (autorización para vender un alimento u extracto que no se consumiera en España antes de 1997). Por ello, ponemos a vuestro alcance el DMB®, para haceros partícipes de su potencial.