Alimentos keto: qué comer si sigues una dieta baja en carbohidratos

¿Es posible comer rico y sano a la vez que quemas grasa? Si estás buscando alimentos keto y no sabes por dónde empezar, aquí vas a descubrir todo lo básico para iniciarte en la comida keto de forma fácil, rica y efectiva. 

Esta guía está pensada para quienes quieren mejorar su alimentación, controlar su peso o ganar energía sin complicaciones.

Qué puedes comer en la dieta cetogénica

La dieta keto (o cetogénica) se basa en reducir al máximo los carbohidratos y aumentar el consumo de grasas saludables. El objetivo es que tu cuerpo entre en cetosis, un estado en el que quema grasa como fuente principal de energía.

Aquí tienes los grupos de alimentos que sí puedes comer:

Grasas saludables

• Aguacate

• Aceite de oliva virgen extra

• Mantequilla orgánica

• Frutos secos y semillas (almendras, nueces, chía)
  
  

Proteínas

• Huevos

• Carne (pollo, ternera, cordero)

• Pescado azul (salmón, sardinas, atún)

• Mariscos
  
  

Verduras bajas en carbohidratos

• Espinacas

• Brócoli

• Calabacín

• Pepino

• Coliflor
  
  

Otros aliados

• Quesos curados

• Aceitunas

• Leche de coco o almendras sin azúcar

• Creamers de sabores para el café como el Microbiotic Creamer de Baïa Food, que además de ser keto-friendly, cuida tu salud intestinal.
  
  

Lo importante es evitar azúcares, harinas, legumbres y frutas con alto contenido de azúcar (como plátano, uvas o mango).

Recetas fáciles con ingredientes keto

Comer keto no significa renunciar al sabor. Aquí te dejamos ideas sencillas para que disfrutes de cada comida:

Desayuno: Tostadas keto

Haz “pan nube” con huevos y queso crema, y acompáñalo con aguacate, tomate y aceite de oliva. Rico y saciante.

Comida: Salteado de pollo con verduras

Sofríe pechuga de pollo con brócoli, calabacín y cebolla. Añade curry y leche de coco para darle un toque exótico.

Snack o postre: Café cremoso keto

Mezcla café caliente con una cucharada de creamer de sabores para el café. Obtendrás una bebida deliciosa que te saciará sin romper la cetosis.

Algunas preguntas frecuentes de nuestros clientes: 

¿Puedo comer fruta en la dieta keto?
Sí, pero solo algunas. Las más recomendadas son las que tienen menos azúcar, como fresas, frambuesas o moras, en pequeñas cantidades.

¿Qué bebidas están permitidas?
Agua, infusiones, caldos, café y bebidas vegetales sin azúcar añadido. Evita zumos y refrescos.

¿Cuánto tarda en entrar el cuerpo en cetosis?
Depende de la persona, pero suele tardar entre 2 y 7 días, siempre que mantengas muy bajos los carbohidratos.

Seguir una dieta baja en carbohidratos no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Ahora que ya conoces los alimentos keto básicos y tienes algunas recetas fáciles a mano, puedes empezar a experimentar y adaptar esta alimentación a tu ritmo. Recuerda que lo más importante es que te sientas bien con lo que comes, y que cada elección sume salud a tu vida.

Y si quieres que tu café sea tan saludable como delicioso, prueba con creamers de sabores para el café que respeten tus objetivos keto. ¡Tu cuerpo (y tu paladar) te lo van a agradecer!