El té Matcha tiene una serie de compuestos que le aportan muchos beneficios para la salud de quien lo toma.
Los compuestos biológicamente activos que se encuentran en el matcha incluyen l-teanina, cafeína, ácidos fenólicos, clorofila, catequinas del té, rutina, quercetina y vitamina C.
Resultados:
El té Matcha:
- Ayuda a promover la calma y el bienestar emocional
- Mejora la memoria y la función cognitiva a corto y largo plazo en humanos
- Mejora el perfil de lípidos
- Mejora el metabolismo de la glucosa
- Promueve una respuesta inflamatoria saludable
Además, en otros estudios:
Los estudios en ratones demostraron que el matcha mejoraba el aprendizaje espacial, regulaba positivamente el factor neurotrófico derivado del cerebro y la enzima que degrada la insulina, lo que contribuía a un equilibrio saludable en la función cerebral.
Los estudios in vitro demostraron el efecto del matcha al reducir la viabilidad, el metabolismo mitocondrial, la producción de ATP y el consumo de oxígeno de las células al alterar la regulación del ciclo celular y la señalización de interleucina.