HOHER BLUTZUCKER: URSACHEN, PROBLEME UND WIE MAN IHN VERMEIDET

In der Gesellschaft, in der wir leben, hört man immer häufiger, dass jemand aus dem näheren Umfeld an Problemen leidet, die mit Stoffwechselveränderungen in Zusammenhang stehen. Viele Menschen leiden gleichzeitig unter einem Überschuss an Fett und einem Mangel an Nährstoffen... Das klingt unvereinbar, nicht wahr? Nun, das ist es nicht! Und genau hier kommen Glukose und die Bedeutung kontrollierter Werte ins Spiel, damit unser Organismus korrekt funktioniert. Lies weiter, wenn du mehr erfahren möchtest!

Um alles gut zu verstehen, beginnen wir am Anfang... Könntest du das Obige definieren? Nein? Dann helfen wir dir:

Glukose ist für unseren Körper eine Energiequelle, sie ist an den meisten zellulären Prozessen beteiligt und notwendig, damit unsere Zellen korrekt funktionieren. Man könnte sie als eine Art „Kraftstoff“ sehen, der genügend Energie für unseren Alltag liefert.

Was ist also der GI? Der glykämische Index (GI) dient dazu, zu messen, wie schnell die Kohlenhydrate aus Lebensmitteln in unser Blut gelangen und dabei in Glukose umgewandelt werden. Die Geschwindigkeit, mit der dieser Vorgang abläuft, führt zu mehr oder weniger ausgeprägten Blutzuckerspitzen.

Du fragst dich sicher jetzt: Und was bedeuten Blutzuckerspitzen? Hier kommt Insulin ins Spiel (das Hormon, das für die Regulierung der Glukose zuständig ist), denn wenn unser Pankreas bei diesen schnellen Anstiegen nicht in der Lage ist, dieses Hormon zu produzieren, kann unsere Gesundheit mittel- bis langfristig beeinträchtigt werden.

Derzeit gelten die als normal betrachteten Glukosewerte als verändert. Es handelt sich um recht hohe Werte, was darauf zurückzuführen ist, dass der Standard anhand einer Stichprobe von Menschen der heutigen Gesellschaft ermittelt wurde, deren Ernährung von hochverarbeiteten Lebensmitteln geprägt ist; dadurch ist der Blutzucker deutlich höher als bei unseren jäger- und sammlerischen Vorfahren.

Es gibt mehrere Gründe, die dazu führen, dass die Glukosemenge im Blut erhöht ist, darunter:

• Ein sitzender Lebensstil ohne jegliche körperliche Aktivität.
• Der exzessive Verzehr von hochverarbeiteten und ungesunden Lebensmitteln.
• Stress: Wenn wir sehr gestresst leben, kann dies dazu führen, dass die Blutzuckerwerte erhöht sind.
• Wenn Ihr Körper nicht in der Lage ist, die notwendige Energie zu produzieren, wie im Fall von Personen mit Funktionsstörungen der Bauchspeicheldrüse.
• Hormonelle Veränderungen, wie zum Beispiel die Periode, können zu einem Anstieg des Blutzuckers führen.
• Der Verzehr von Lebensmitteln, die freie Zucker enthalten, wie Säfte, nicht vollwertige Getreideprodukte...

Obwohl es mehrere Gründe gibt, sollten wir nicht alarmiert sein, denn wenn man ein gesundes, aktives Leben führt und sich auf einer Ernährung mit echten Lebensmitteln basiert (in Abwesenheit von Pathologien), gibt es keinen Grund zur Sorge.

Wir haben bereits gesehen, was hohe Blutzuckerwerte verursacht, aber welche Probleme kann das mit sich bringen?.

Wenn diese Werte über einen längeren Zeitraum erhöht sind, kommt es zur sogenannten Proteinglykation, die zu einer Fehlfunktion der Proteine führt. Die direkte Folge geglykierter Proteine ist eine beeinträchtigte Funktion unserer lebenswichtigen Organe, vorzeitige Alterung und ein erhöhtes Risiko, degenerative Erkrankungen wie Alzheimer zu entwickeln.

Außerdem ist es wichtig zu wissen, dass die Struktur der Moleküle von Glukose und Vitamin C sehr ähnlich ist. Dadurch müssen beide um die Aufnahme durch unseren Organismus konkurrieren (nur eines kann gewinnen⚔️), aber hohe Glukosewerte verhindern die Aufnahme von Vitamin C, das für die Reparatur der Blutgefäße mithilfe von Kollagen notwendig ist, und verursachen:

• Ein erhöhtes Risiko für Herz-, Nieren- oder Nervensystemfunktionsstörungen. 
• Schäden an lebenswichtigen Organen, über die das Blut transportiert wird, wie etwa Nieren, Herz oder Blutgefäße, unter anderem.

Jetzt, da wir die Folgen einer über längere Zeit anhaltenden Hyperglykämie kennen, geben wir Ihnen mehrere Tipps, um diese Werte auf natürliche Weise zu senken – sicherlich kommt Ihnen manches davon bereits bekannt vor!

1. Regelmäßig Sport treiben oder eine andere körperliche Aktivität ausüben, wobei Krafttrainingseinheiten in unser Training integriert werden sollten. Eine optimale Muskelmasse verbessert die Insulinsensitivität, da die Muskeln Glukose in Form von Glykogen speichern und so die zuvor beschriebenen Spitzen vermeiden.

2. Den Verzehr von echten Lebensmitteln priorisieren. Bei allen Lebensmitteln, ohne Fette zu verteufeln.

3. Das Stressniveau kontrollieren. Dafür sind Praktiken wie Yoga, Achtsamkeit oder der Verzehr von Adaptogenen.

4. Täglich 7–8 Stunden schlafen und versuchen, erholsamen Schlaf zu finden.

5. Den Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln vermeiden. Diese werden mit ungesunden Zutaten hergestellt und sind nicht gesundheitlich empfehlenswert.

Wir wissen bereits, dass wir den Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln wie industriellem Gebäck vermeiden sollten, aber ... seien wir ehrlich: Wen überkommt nicht ab und zu die Lust auf so einen „nicht ganz gesunden kleinen Sündenbiss“? 😉. Deshalb haben wir bei Baía beschlossen, an einer Aktion zu arbeiten, die an jene ungesunden Süßigkeiten unserer Kindheit in ihrer gesünderen Healthy-Version erinnert, sodass wir uns an jene Nachmittagsimbisse zurückversetzen können, die wir als Kinder so sehr genossen haben.

Bitte beachte, dass sie für den gelegentlichen Verzehr gedacht sind. Wir wissen, dass dies immer für viel Kontroverse sorgt, da ihr, wie viele von euch immer fragt: „Machen diese Süßigkeiten nicht dick, weil sie healthy sind, oder?“ Doch das ist nicht ganz richtig, denn obwohl sie selbstverständlich deutlich gesünder sind als die, die wir in jedem Supermarkt finden können, liefern sie unserem Körper dennoch viele Kalorien (wenn auch in guter Qualität) – und wir wissen ja: Wenn wir mehr Kalorien aufnehmen, als wir verbrauchen, nehmen wir zu.

Damit gesagt: Geh schnell zu unserem Instagram-Profil und speichere dir alle Rezepte, um sie zu Hause nachzukochen.

Aber weißt du, was der beste Teil ist?

Dass sie mit unseren Produkten zubereitet werden, sodass sie nicht nur lecker, sondern auch funktional sind und keine zugesetzten Süßungsmittel enthalten.

Hast du jetzt nicht Lust bekommen zu erfahren, welche Nachmittagsimbisse unsere Favoriten in der Kindheit waren?

uh

uhText