I SEMI DI CHIA: UN GRANDE ALLEATO PER LA TUA OPERAZIONE BIKINI

Per ogni 28 grammi (circa due cucchiai) apportano: 11 grammi di fibre, 4 grammi di proteine, 9 grammi di grassi (di cui 5 sono omega 3), il 18% della quantità giornaliera raccomandata di calcio, il 30% di manganese, il 30% di magnesio e il 27% di fosforo. E solo 127 calorie.

La fibra non viene digerita e non aumenta la glicemia, perciò non è necessaria l’insulina per metabolizzarla. I semi di CHIA ORGÂNICA assorbono fino a 12 volte il loro peso in acqua, formando un gel che pulisce le pareti intestinali e, per questo, combatte il gonfiore e la stitichezza. Inoltre, la fibra ci sazia, ci mantiene sazi più a lungo e “nutre” la flora intestinale.

Foto e ricetta: Delicias Kitchen

Per ogni porzione da 28 grammi contengono il 14% di proteine, il che le rende un’ottima fonte proteica di origine vegetale.

Contengono 18 dei 22 amminoacidi che costituiscono le proteine e i 9 amminoacidi essenziali (quelli che il corpo non può sintetizzare autonomamente e che dobbiamo assumere tramite l’alimentazione). I 9 amminoacidi essenziali sono: istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina.

Puoi preparare acqua di semi di CHIA ORGÂNICA nel seguente modo:

• Diluisci in un bicchiere grande d’acqua il succo di mezzo limone o di mezzo lime e un cucchiaio di semi di chia (facoltativo: aggiungi stevia se hai bisogno di dolcificare). Lasci il composto in frigorifero per un’ora e hai già pronta una bevanda ideale per saziarti tra i pasti ed evitare di sgranocchiare cibi poco salutari. 
• Puoi aggiungerle a insalate e frullati e aumenteranno in modo considerevole il loro valore nutrizionale apportando pochissime calorie.
• Oppure optare per il pudding di chia tradizionale, ma ora in estate puoi congelarlo in stampi da ghiacciolo e gustarlo in formato gelato. Sono buonissimi!!