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In teoria, una dieta equilibrata dovrebbe coprire il nostro fabbisogno nutrizionale, ma la realtà attuale ce lo rende difficile. La produzione alimentare è cambiata drasticamente: le colture vengono selezionate per resistenza e produttività, non per il loro valore nutrizionale. Inoltre, l’agricoltura intensiva ha impoverito i minerali del suolo, con un impatto sulla qualità dei prodotti.
Questa situazione non riguarda solo i vegetali, ma anche i prodotti di origine animale. L’allevamento intensivo sottopone gli animali a condizioni poco salutari, influenzando la qualità dei prodotti che otteniamo, come carne, pesce, uova e latticini.
Che cosa significa questo? Che, anche se crediamo di seguire una dieta varia, gli alimenti che consumiamo oggi non hanno la stessa densità di nutrienti di un tempo e potremmo avere una carenza senza esserne consapevoli.
E quali sono i rischi di non soddisfare nutrizionalmente le esigenze del nostro organismo?
Una dieta carente dei nutrienti di cui il corpo ha bisogno può influire negativamente sul benessere generale e contribuire a squilibri nell’organismo. L’apporto insufficiente di nutrienti essenziali influisce direttamente sul corretto funzionamento di diversi sistemi, aumentando il rischio di alterazioni della salute a lungo termine.
Questo accade perché costringere il nostro organismo a funzionare senza il suo «carburante corretto» genera una infiammazione cronica di basso grado che, accumulandosi, erode il suo equilibrio interno.
Come sapere se la tua dieta è insufficiente?
Le carenze nutrizionali non sono sempre evidenti. Potresti avvertire stanchezza persistente, avere la pelle secca o i capelli fragili, soffrire di crampi muscolari o notare una scarsa concentrazione.
Se manifesti uno di questi sintomi, potrebbe essere un’indicazione del fatto che il tuo corpo non sta ricevendo i nutrienti di cui ha bisogno.
L’ideale sarebbe eseguire un’analisi completa, ma corriamo il rischio che questa si limiti ai valori di laboratorio «normali» e che possiamo credere che vada tutto bene quando non è così.
A volte, rientrare nell’intervallo standard non significa che i tuoi livelli siano ottimali per la salute, poiché questi intervalli si basano di solito sulla media aritmetica della popolazione generale, che può non riflettere livelli di salute ottimali. Inoltre, non tutti i professionisti sono aggiornati sulle conoscenze nutrizionali.
Se a quanto menzionato aggiungiamo sintomi come lingua bianca, gola sensibile, sensazione di pesantezza dopo aver mangiato, gonfiore, gas, stitichezza, diarrea, mal di testa, memoria peggiorata, crampi muscolari e mancanza di energia, ci troveremmo di fronte a chiari segnali che il corpo può essere carente di micronutrienti e/o macronutrienti.
Personalizzazione nutrizionale: Una chiave per il successo
Non tutte le persone hanno bisogno delle stesse cose. Fattori come l’età, il livello di attività e le condizioni di salute determinano i fabbisogni nutrizionali individuali. Inoltre, alcune persone con specifiche condizioni di salute possono dover adattare la propria dieta per favorire il benessere
Strategie per migliorare l’assorbimento dei nutrienti
Non basta consumare alimenti ricchi di nutrienti, bisogna anche assicurarsi che il corpo li assorba correttamente. Alcune strategie includono combinare gli alimenti in modo adeguato, come assumere vitamina C insieme ad alimenti ricchi di ferro, oppure consumare grassi sani per migliorare l’assorbimento delle vitamine liposolubili, come la vitamina D.
Prendersi cura del microbiota intestinale è essenziale per l’assorbimento dei nutrienti. Gli alimenti fermentati, come il kefir o i crauti, possono migliorare la digestione e favorire un microbiota sano.
La connessione tra alimentazione e salute a lungo termine
L’infiammazione cronica, lo squilibrio del microbiota e lo stress sono fattori chiave nello sviluppo di condizioni metaboliche o problemi dell’immunità. Mantenere un’alimentazione equilibrata e ricca di antiossidanti, prebiotici e probiotici aiuta a modulare il sistema immunitario, riducendo il rischio di queste patologie.
Un aiuto extra per il nostro organismo! Una soluzione deliziosa e nutriente.
Dunque, come abbiamo visto, selezionare alimenti di qualità e personalizzare la propria dieta in base alle proprie esigenze è imprescindibile per prendersi cura della salute e ridurre in futuro il rischio di condizioni di salute a lungo termine.
Ma lo è anche cercare al di là dell’alimentazione abituale quei nutrienti che essa non può offrirci.
Da questa esigenza è nata la creazione del nostro WELL BLEND, un integratore da assumere ogni mattina che sostituisce il gusto di un succo d’arancia ma senza il suo dannoso picco glicemico e che contiene la dose necessaria di tutti quei nutrienti che la nostra dieta moderna non copre.
