Vorteile und Eigenschaften von Kurkuma

Es ist kein Geheimnis, dass die meisten Arzneimittel aus Pflanzen stammen. Über Jahrtausende hinweg waren Pflanzen und daraus hergestellte Gewürze die einzigen verfügbaren Medikamente. Zu ihrem Verkauf wurden große Handelsrouten eingerichtet, und sie waren so geschätzt, dass es darüber sogar Kriege gab. Diese Bedeutung, die ihnen beigemessen wurde, liegt daran, dass sie tatsächlich wirksam waren und sind.

Die Alten wussten um ihre Kraft und schufen Rituale und Gewohnheiten für ihren Verzehr. Heute belegt die Wissenschaft ihre Eigenschaften. Unter allen Gewürzen sticht Kurkuma, das „indische Gold“, hervor.

Mit mehr als 15.000 Veröffentlichungen und Studien ist es zweifellos die Königin der Gewürze. Wenn du alle Vorteile von Kurkuma kennenlernen möchtest, die wirksamste Art, es einzunehmen, und wie du dabei Freude haben kannst, erklären wir dir in diesem Beitrag alles.

Die Kurkuma ist die Wurzel der Pflanze Curcuma Longa. Sie wird seit Tausenden von Jahren in Asien verwendet und konkret in Indien, wo die Ayurveda-Medizin sie zur Behandlung von metabolischen, respiratorischen und entzündlichen Erkrankungen, Wunden und Urtikaria einsetzt. Auch auf Okinawa, einer japanischen Insel, die für die Langlebigkeit ihrer Einwohner bekannt ist, wird sie sehr häufig konsumiert.

Viele Gewürze verhindern, dass der Proteinfaktor NF-kB aktiviert wird, der Entzündungen im Körper verursacht. Eine fehlerhafte Regulation von NF-kB steht in Zusammenhang mit einer unzureichenden Immunentwicklung. Er ist auch an Prozessen beteiligt, die mit dem Gedächtnis zusammenhängen.

Kurkuma ist besonders wirksam, um zu verhindern, dass NF-kB aktiviert wird. Sie ist von großem Nutzen zur Bekämpfung jeglicher Art von Entzündungen. Viele der Studien, die zu ihrer Wirksamkeit durchgeführt wurden, verwenden Curcumin, ein Polyphenol, das ihr Hauptwirkstoff ist. Es wurden jedoch mehr als 100 verschiedene Bestandteile mit weiteren Vorteilen isoliert, sodass Sie, wenn Sie von all diesen profitieren möchten, die Kurkuma im Ganzen und nicht als Extrakt einnehmen sollten.

• Es ist wirksam bei der Behandlung von Arthrose, gleichwertig mit Ibuprofen, jedoch ohne Nebenwirkungen für Ihr Verdauungssystem (Studie).
• Es hat eine schützende Wirkung für das Herz, reduziert das Risiko eines Infarkts nach einem Bypass und schützt vor Arteriosklerose (Studie).

Wie bereits erwähnt, hat es weitere Vorteile, zum Beispiel: 

• Zur Bekämpfung von Stimmungstiefs, die eng mit Entzündungen verbunden sind (Studie).
• Es verbessert die kognitive Leistungsfähigkeit (Studie).
• Es ist auch vorteilhaft für die Leber (Studie).
• Es hilft Personen, die Darmprobleme haben (Studie).
• Es fördert den Zelltod (Apoptose) von schädlichen Zellen. 
• Es hilft, die Haut zu verbessern und der Alterung entgegenzuwirken.
• Es stärkt das Immunsystem.

Die Liste der Eigenschaften von Kurkuma ist beeindruckend. Aber es gibt ein Problem: Nur 20 % des mit der Nahrung aufgenommenen Kurkumas werden absorbiert, doch wo ein Wille ist, ist auch ein Weg. Wir können einiges tun, um seine Aufnahme zu verbessern. Füge schwarzen Pfeffer hinzu, wodurch du seine Bioverfügbarkeit um 2000 % erhöhen kannst (Studie). Wenn du außerdem ein gesundes Fett hinzufügst, kannst du bewirken, dass es direkt über das Lymphsystem aufgenommen wird, ohne zuvor die Leber passieren zu müssen. 

Bei dem Lebensrhythmus, den wir führen, schaffst du es da, alle Zutaten in der passenden Qualität zu bekommen und sie im idealen Verhältnis zu mischen, um alle Vorteile zu erhalten? Und was, wenn es eine bequemere Möglichkeit gäbe?

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