REZEPT: BIO-MANGO-KOKOS-EIS

Die Hitze drückt, und wie man so schön sagt: Niemand ist einem süßen Genuss abgeneigt; es gibt im Sommer keinen besseren Plan als ein gutes Eis zur Erfrischung.

Unten lassen wir euch eine Idee für die Verwendung eines unserer neuen Produkte: des BIO-KOKOSNUSSES.

ZUTATEN

⚡2 Tassen gewürfelte Mango
⚡3 große Esslöffel cremiger Joghurt
⚡1 Handvoll BIO-KOKOSNUSS als Füllung.

ANLEITUNG

Ihr müsst einfach alle Zutaten zusammen mixen und in den Gefrierschrank stellen.

INTERESSANTE FAKTEN

Neben der Erfrischung liefert dieses Eis viele Proteine und durch die Kohlenhydrate der Mango reichlich Energie. Die BIO-KOKOSNUSS enthält eine gute Dosis gesättigter Fettsäuren. Es ist wichtig zu betonen, dass Cholesterin bei natürlichen Lebensmitteln kein Problem darstellt, wohl aber beim Verzehr verarbeiteter Lebensmittel. Tatsächlich sind gesättigte Fette vorteilhaft für:

• Die Hälfte der Zellmembranen besteht aus gesättigten Fettsäuren. Ihre hohe Stabilität und Widerstandsfähigkeit gegenüber freien Radikalen trägt zum Schutz der Zellen bei 
  
  
• Sie sind unverzichtbar für die Einlagerung von Kalzium in den Knochen, daher sind fettreduzierte Milchprodukte keine empfehlenswerte Kalziumquelle
  
  
• Sie spielen eine Schlüsselrolle im Immunsystem, weshalb Muttermilch einen Fettanteil von 50 % enthält, der während der Stillzeit vor Krankheiten schützt
  
  
• Das Gehirn besteht zu 50 % aus gesättigten Fettsäuren, und einige Vorteile des Stoffwechsels 3 sind ohne diese Art von Fett nicht erreichbar 

Das Problem mit gesättigten Fetten liegt darin, dass die industrielle Viehzucht Tiere hervorbringt, die Antibiotika, Hormone und Toxine enthalten, die sich in ihrem Fett anreichern. Sie enthalten ein Ungleichgewicht zwischen Omega-3 und Omega-6, was Entzündungen in unserem Körper begünstigt. Daher ist Kokosnuss (auch wenn Sie nicht vegan sind) eine hervorragende Option, um gesättigte Fette in die Ernährung aufzunehmen.

Worauf wartet ihr, um es zu probieren?