In diesem Artikel erklären wir dir alles über Unverträglichkeiten:

Sind sie häufig, oder sind sie einfach nur normal? Sind sie chronisch, oder können die Symptome verbessert werden? Was sollten wir im Falle einer Unverträglichkeit nicht tun, und was können wir tun, um sie zu verbessern?

Wahrscheinlich hast du schon einmal von Nahrungsmittelunverträglichkeiten gehört, oder leidest selbst darunter.

Wir erklären dir etwas mehr über die häufigsten, wo ihre Ursache liegen kann und ob es eine Lösung gibt, die über das dauerhafte Vermeiden bestimmter Lebensmittel hinausgeht.

1. Wir müssen den Unterschied zwischen einer Unverträglichkeit und einer Allergie sehr genau unterscheiden.

Eine Allergie gegen Lebensmittel ist viel schwerwiegender und betrifft das Immunsystem, das überreagiert, wenn es diese Substanz als etwas Schädliches (Allergen) erkennt, obwohl sie es in Wirklichkeit nicht ist.
Eine Unverträglichkeit gegenüber Lebensmitteln ist die Unfähigkeit des Organismus, ein bestimmtes Lebensmittel korrekt zu verdauen. Obwohl sie sehr unangenehme Symptome verursachen kann, sind die Folgen weniger schwerwiegend als bei einer Allergie.

Aber… Warum ist unser Organismus nicht in der Lage, ein Lebensmittel korrekt zu verdauen?

In den meisten Fällen liegt es am Mangel an einem Verdauungsenzym

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Verdauungsenzyme sind eine Art „Schere“, die die Nahrung nach und nach zerlegen, damit sie assimiliert werden kann. In ihrer Abwesenheit wird die Nahrung nicht korrekt verdaut oder aufgenommen und gelangt in den Dickdarm, wo sie fermentiert und unangenehme Symptome verursacht.

Leider ist das ziemlich häufig, aber wir sollten es nicht als normal ansehen. Man muss immer die Ursache behandeln, nicht nur die Symptome.

Langfristig verschärft sich diese Situation, was zu neuen Unverträglichkeiten führen kann, und kann in einer Diagnose einer Verdauungsstörung im Zusammenhang mit Dysbiose enden.

Wenn Sie an einer Unverträglichkeit leiden, ist es sehr wahrscheinlich, dass Ihre Mikrobiota beeinträchtigt ist, und dies kann die Ursache oder einer der Hauptfaktoren des Problems sein. Es ist notwendig, Ihren Darm und Ihre Mikrobiota „zu reparieren“, um dies zu lösen.

2. ES IST WICHTIG, DASS SIE WISSEN, DASS SICH UNVERTRÄGLICHKEITEN VERBESSERN LASSEN. DIE HÄUFIGSTEN SIND LAKTOSE-, FRUKTOSE- UND SORBITOLUNVERTRÄGLICHKEIT.

Trotz ihrer großen Verbreitung sind ihre Behandlung und bestimmte Alternativen nicht die geeignetste Vorgehensweise zu ihrer Behandlung.

Laktose, Fruktose und Sorbitol sind weitere Unverträglichkeiten, die, wenn sie nicht korrekt resorbiert werden, in den Dickdarm gelangen und dort fermentieren, wodurch Gase und unangenehme Symptome entstehen. Da das Enzym, das Laktose abbaut, im Dünndarm produziert wird und Fruktose sowie Sorbitol dort absorbiert werden, ist es häufig, dass diese Unverträglichkeiten auf lokalisierte Probleme im intestinalen Epithel zurückzuführen sind, wie wir noch erläutern werden.

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Diese Unverträglichkeiten werden zudem häufig mit einem bakteriellen Überwuchs in Verbindung gebracht, und wir werden Ihnen erklären, warum.

Wenn sich „schlechte“ Bakterien vermehren, können sie eine übermäßige Entzündung und Schädigung der Darmwand verursachen. Der oberflächlichste Teil davon (das Epithel) hat eine Art „Härchen“ (stellen Sie sich die eines Pinsels vor), die nicht nur die Nährstoffaufnahme unterstützen, sondern auch Verdauungsenzyme produzieren! (die Scheren, von denen wir gesprochen haben).

Wenn dieses Epithel geschädigt wird (die Borsten des Pinsels brechen oder verschleißen), können die Nährstoffaufnahme und deren Verdauung beeinträchtigt werden, was zu Unverträglichkeiten führt.

Zusammengefasst: Was wir dort, wo es sein soll, nicht aufnehmen können, fermentiert dort, wo es nicht sein soll.

Um dieses Problem zu lösen, ist eine der von Spezialisten bevorzugten Optionen dafür die FODMAP-arme Ernährung.

Diese Abkürzungen beziehen sich auf verschiedene fermentierbare Lebensmittel: Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und (and) Polyole. Zusammengefasst werden Lebensmittel aus der Ernährung ausgeschlossen, die den Dünndarm passieren können, ohne resorbiert zu werden, und daher im Dickdarm (Kolon) fermentiert werden.

3. ALSO... LÖST EINE FODMAP-ARME ERNÄHRUNG UNVERTRÄGLICHKEITEN?

Nun, nicht ganz, und wir erklären es Ihnen im Folgenden.

Die FODMAP-arme Ernährung schränkt Lebensmittel ein, die fermentiert werden können, und daher können sich die Symptome oft deutlich (und sehr schnell) verbessern, weil wir den Rohstoff entfernen, aus dem im Dickdarm Gase entstehen.

Allerdings birgt diese Strategie Risiken, insbesondere wenn sie nicht unter der Begleitung einer fachlich aktualisierten Spezialistin durchgeführt wird. Lebensmittel anhand einer Liste zu streichen, selbst wenn sie uns bekommen, verarmt die Vielfalt unserer Mikrobiota erheblich. Und das kann das Problem verschlimmern.

Wir geben ein Beispiel, um es zu verstehen:

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Ich habe ein Aquarium, in dem ich Fische von zwei Arten habe: Einige sind wunderschön bunt, und andere sehr hässlich und aggressiv.

Wenn eine Dysbiose vorliegt, wachsen diese „schlechten“ Fische übermäßig und fressen die wunderschönen bunten Fische auf.

Dann entscheide ich, diese Fische ein paar Monate lang nicht mehr zu füttern. Keinen einzigen von ihnen. Was wird während dieser Wochen passieren?

Nun, viele werden nicht überleben. Aber nicht nur die Fische, die ich nicht mag, auch bei denen, die tatsächlich wunderschön und bunt waren, wird dasselbe passieren.

Dasselbe kann in Ihrem Darm geschehen.

Einige Arten sind bei der Verdauung von Nährstoffen entscheidend, sodass es sein kann, dass Ihnen bestimmte Lebensmittel beim erneuten Verzehr schlechter bekommen.

Die FODMAP-Diät muss von einer Spezialistin überprüft und begleitet werden, sie hat sehr klar definierte Phasen, die strikt eingehalten werden müssen.

4. WIR HABEN GUTE NACHRICHTEN: ES GIBT MÖGLICHKEITEN, DIESE WERTVOLLEN FISCHE ZU FÜTTERN UND DIE HÄSSLICHEN FISCHE HUNGRIG ZU HALTEN.

Dies kann dazu beitragen, eine Dysbiose zu behandeln und Ihren Darm zu regenerieren.

Dies lässt sich durch eine schrittweise Anpassung der Ernährung erreichen.

Zusammenfassend und als Beispiel: Es ist bekannt, dass ballaststoffreiche Lebensmittel das Mikrobiom in Richtung eines gesundheitsassoziierten Profils verändern. Es ist, als würden wir die „wertvollen und guten Fische“ füttern.

Durch tiefgreifende Veränderungen in der Ernährung, und indem Sie nach und nach verschiedene ballaststoffreiche Lebensmittel besser vertragen, können Sie eine Veränderung des Profils Ihrer Mikrobiota bewirken und die Symptome verbessern.

5. MICROBIOTIC CREAMER

Dieses Produkt enthält Inulin, eine sehr besondere Art von löslichen Ballaststoffen, die nachweislich die Peristaltik und Verstopfung verbessern.
Die löslichen Ballaststoffe in Kombination mit Löwenmähne werden bei Entzündungen helfen