Die 7 Fehler beim Versuch, Ihre Ernährung zu verbessern, und wie Sie sie beheben können

SAG MIR, OB DICH DIESE SITUATION AN DEINE ERINNERT 

Du hast erkannt, wie wichtig es ist, ökologisch und gesund zu essen. Du hast beschlossen, diesen Schritt zu gehen, und wählst nun deine Lebensmittel sorgfältig aus, und du hast sogar bereits viel über Ernährung gelernt. Dennoch ist es manchmal nicht einfach; der Lebensrhythmus und die Gesellschaft, in der wir leben, helfen dir nicht dabei… Vielleicht hast du das Gefühl, dass man dir nicht alles erzählt hat. Was heute gesund erscheint, ist es morgen nicht mehr so sehr, und eine gesunde Ernährung nachhaltig umzusetzen, ist manchmal schwierig…

Kommt dir das bekannt vor, oder? Das ist kein Problem, das ist normal, wenn du dich bewusst um dich kümmerst. Ich werde dir außerdem sagen, dass wir alle diese Phase durchlaufen haben. Eine Phase, in der es uns schwerfällt, Lebensmittel zu finden, die uns gleichzeitig die notwendigen Nährstoffe liefern und die Umwelt respektieren.

Warum? Ganz einfach deshalb, weil du nicht die Lebensmittel auswählst, die dir das Leben leichter machen, und weil du einen der 7 Fehler machst, von denen ich dir im Folgenden erzählen werde… Das eigentliche Problem ist nicht, dass du dich in dieser Phase befindest, sondern wie lange du vorhast, in ihr zu bleiben…

LASS UNS DIR HELFEN, DARAUS HERAUSZUKOMMEN...

DIE BEDEUTUNG EINER GUTEN AUSWAHL DEINER LEBENSMITTEL VERSTEHEN

Manchmal müssen wir uns an die Grundlage von allem erinnern, um richtig zu wählen. Denn unser Körper hat sehr klar definierte ernährungsphysiologische Bedürfnisse: Energie, Nährstoffe und Mineralstoffe, um all seine Funktionen auszuführen. All dies liefern uns die Lebensmittel, die Makronährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate, Fette), Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

Die Makronährstoffe liefern unterschiedliche Energiemengen:

• Eiweiß: 4 kcal/g
• Kohlenhydrate: 4 kcal/g
• Fette: 9 kcal/g

Aber welche Menge an Energie, Vitaminen, Mineralstoffen und von jedem Makronährstoff brauchen wir? Es ist unmöglich, eine Empfehlung für die gesamte Bevölkerung zu geben. Diese Bedürfnisse variieren je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und den zu erreichenden Zielen (Gewicht zu- oder abnehmen, Muskelmasse aufbauen, besser auf die Toilette gehen usw.).

Hier sind die empfohlenen Tagesmengen für die spanische Bevölkerung mit moderater Aktivität.

Sie erscheinen nicht in der Tabelle, aber die FETTE in einer normalen Ernährung sollten etwa 30 % der Gesamtkalorien ausmachen; den restlichen Energieanteil sollten die Kohlenhydrate liefern. Ideal ist, dass diese 30 % zwischen gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten ausgeglichen sind, jeweils 10 % jeder Art.

Unter den mehrfach ungesättigten haben Omega-3 und Omega-6 besondere Bedeutung da der Körper sie nicht synthetisieren kann.

Lebensmittel sind in der Regel reichhaltiger an bestimmten Makronährstoffen als an anderen:

• Getreide, Hülsenfrüchte und Obst sind reich an Kohlenhydraten.
• Fleisch, Fisch und Eier enthalten mehr Protein.
• Nüsse, Samen und Avocado sind fettreiche Lebensmittel.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Getreide kein Protein oder Fett enthält oder dass Nüsse überhaupt kein Protein enthalten; es bedeutet lediglich, dass dies nicht ihr Hauptmakronährstoff ist.

Wichtig ist, dass die Lebensmittel, die du in deine Ernährung aufnimmst, dir diese Kalorien liefern und dabei das Gleichgewicht zwischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten wahren, und dass sie außerdem den Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen decken, den unser Organismus benötigt.

Wenn du beispielsweise 100 g Reis verzehrst, erhältst du die folgenden Makronährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe:

Quelle:www.botanical-online.com

DIE MEISTEN MENSCHEN WÄHLEN IHRE LEBENSMITTEL SCHLECHT AUS. UND DU?

Ihre Entscheidungen decken nicht den Bedarf an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie missbrauchen Lebensmittel, die ihnen mehr Probleme als Nutzen bereiten, und berücksichtigen nicht, dass die moderne Gesellschaft dem Körper neue Herausforderungen auferlegt, die kontrolliert werden müssen.

Und wie kannst du die Lebensmittel richtig auswählen? Indem du zunächst vermeidest, diese sieben Fehler zu machen, wenn du versuchst, dich ökologisch und gesund zu ernähren.

7 SÜNDEN, WENN DU VERSUCHST, DEINE ERNÄHRUNG ZU VERBESSERN

ERSTENS: Die Proteinquellen nicht richtig auswählen

Eine Frau über 18 Jahre hat einen minimalen Proteinbedarf von 41-43 g/Tag. Dieser Bedarf steigt während der Schwangerschaft, der Stillzeit und bei sportlicher Betätigung.

Proteine bestehen aus Aminosäuren, insgesamt gibt es 22. 9 davon sind essentiell und können vom Körper nicht aus anderen Aminosäuren und Kohlenhydraten gebildet werden. Deshalb glaubte man lange fälschlicherweise, dass hochwertige Proteine nur tierischen Ursprungs seien, da sie die neun essentiellen Aminosäuren in ausreichender Menge enthielten.

Im Allgemeinen enthalten pflanzliche Lebensmittel nicht alle essentiellen Aminosäuren oder einige davon nur in sehr geringer Menge. Die Wahrheit ist, dass du hochwertige Proteine durch die Kombination pflanzlicher Quellen erhalten kannst. Wenn eine pflanzliche Quelle nicht alle essentiellen Aminosäuren oder eine davon nur in geringer Menge enthält, wird sie mit einer anderen ergänzt, die die fehlenden enthält.

Aber es gibt etwas, das nur wenige Menschen wissen.

ES GIBT PFLANZLICHE LEBENSMITTEL, DEREN PROTEIN VOLLSTÄNDIG IST

Das ist der Fall bei den Chiasamen, Kichererbsen, Goji-Beeren und Spirulina . Außerdem liefern sie weitere sehr interessante Nährstoffe und Mineralstoffe. Vollständiges Protein und viele andere Nährstoffe … klingt gut, oder?

Pflanzliches Protein hat keine besondere Eigenschaft, als wären seine Aminosäuren andere Nährstoffe. Was jedoch passiert, ist, dass du bei der Wahl von pflanzlichem Protein mit höherer Wahrscheinlichkeit gesündere Lebensmittel zu dir nimmst (sättigend, ballaststoffreich ...). Sagen wir, du hast andere Garantien abgesichert …

Wenn du viel Sport treibst und eine hohe Proteinzufuhr hast, ist es außerdem empfehlenswert, an mehreren Tagen pro Woche ausschließlich pflanzliches Protein zu konsumieren (auch wenn du weder vegan noch vegetarisch bist). Ja, du hast richtig gehört. Das ist etwas, das der renommierte Arzt Antonio Hernández, immer empfiehlt, und wir stimmen ihm zu.

ZWEITENS: NICHT GENUG HOCHWERTIGES FETT ZU SICH NEHMEN

 
Ja. So ist es. Man muss Fett essen. Du solltest die Fettzufuhr NIEMALS unter 30 g pro Tag senken. Normal ist es, zwischen 15-30 % der Gesamtkalorien in Form von Fett zu konsumieren.

Wenn du es noch nicht getan hast, verbanne die Vorstellung, dass Fette schlecht sind … einschließlich der gesättigten.

Es ist ein Mythos, der auf einer Studie von Ancel Keys beruht, in der gezeigt wurde, dass mit höherem Konsum gesättigter Fette auch die Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigt.

Die Schwäche dieser Studie? Es wurden nur 7 Länder von den 22 ausgewertet, für die Daten vorlagen. Andernfalls wäre die Grafik ganz anders ausgefallen, und gesättigte Fette wären nicht verteufelt worden. So einfach ist das. In der rechten Abbildung kannst du die Schlussfolgerungen der Studie von Ancel Keys sehen und in der linken die Realität.

Wie du sehen kannst, gibt es in Populationen wie den Masai und den Inuit, in denen der Konsum gesättigter Fette sehr hoch war, kaum Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Überlege es dir. Dein Cholesterin wird nicht durch den Verzehr natürlicher Lebensmittel ansteigen (tatsächlich produziert die Leber 70 % unseres Cholesterins). Was deinen Cholesterinspiegel erhöhen wird, ist der Verzehr verarbeiteter Lebensmittel. Das ist es, was du vermeiden solltest.

GENIESSE KOKOS UND SCHOKOLADE MIT RUHE 

Unter den ungesättigten Fetten gibt es zwei sehr wichtige. Es handelt sich um Omega 3 und Omega 6. Der Körper kann sie nicht selbst synthetisieren, daher müssen wir sie über die Ernährung aufnehmen. Nun, wusstest du, dass eines der gravierendsten Probleme in der heutigen Ernährung das Ungleichgewicht zwischen Omega 3 und Omega 6 ist?

Unser Körper erwartet ein Verhältnis von 1:1 oder 1:2, während heutige Ernährungsweisen ein Verhältnis von 1:15 oder sogar 1:30 aufweisen. 

Dies verursacht Entzündungen im Körper und ist verantwortlich für viele degenerative und Autoimmunerkrankungen sowie Krebs. Ein guter Rat ist, dass du den Konsum von Sonnenblumen-, Soja- und Maisölen, die reich an Omega 6 sind, so weit wie möglich einschränkst.

WO KANNST DU OMEGA 3 ERHALTEN?

Du kannst es aus fettreichem Fisch und aus pflanzlichen Quellen wie Walnüssen, Chiasamen und Hanfsamen erhalten.

Ein Teelöffel Chiasamen deckt bei weitem deinen täglichen Omega-3-Bedarf. Hanfsamen enthalten 17 g Omega 3 pro 100 g und außerdem alle essenziellen Aminosäuren in großer Menge. Eine perfekte Kombination: viel Omega 3 und vollständiges pflanzliches Protein.

 Hanfsamen aus ökologischem Anbau - Baïa Food Co.

Vorher haben wir bereits über die Notwendigkeit gesprochen, den Verzehr von tierischem Protein zu begrenzen. Das ist ein Grund, Omega 3 aus pflanzlichen Quellen zu priorisieren, aber außerdem sind fettreiche Fische wie Lachs nicht so gesund, wie sie scheinen.

Der Großteil des Lachses, den wir konsumieren, ist nicht wild, sondern stammt aus Fischfarmen. Auf Kosten des guten Rufs von Omega 3 nehmen wir unerwünschte Mengen an Pestiziden wie Toxaphen und Dieldrin sowie Dioxine und PCBs auf.

Und als Krönung stammt die orange Farbe des Zuchtlachses von einem Farbstoff, Carophyll, der dem Futter der Lachse zugesetzt wird. Dieses Bild zeigt die Salmofan-Skala; sie dient den Zuchtproduzenten dazu, die Wirksamkeit dieses Farbstoffs zu überprüfen, der bei Lachsen und Forellen eingesetzt wird.

Salmofan-Skala für Lachs- und Forellenproduzenten

Ansonsten wäre der Lachs grau. Würdest du ihn essen? Ich auch nicht… Sehr traurig, ja, aber keine Sorge. Uns bleiben andere Optionen: Sardinen, Sardellen, Rotthunfisch. Oder nicht?

Wenn uns die Umwelt wichtig ist, sollten wir das wissenschaftliche Kriterium berücksichtigen, 2018 keine Sardinen mehr zu fangen, um die Art zu retten. Bei Sardellen verhält es sich ähnlich.

Was den Rotthunfisch betrifft, so gehört er zu den Fischen mit dem höchsten Quecksilbergehalt, wie du in diesen Empfehlungen der FDA sehen kannst.

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber mir gefallen die Optionen mit Chia- und Hanfsamen immer mehr.

DRITTENS: KOHLENHYDRATE VON HOHER QUALITÄT NICHT PRIORISIEREN

Vermeide raffinierte Kohlenhydrate (Weißbrot, weißes Weizenmehl, Süßigkeiten und die Frühstückscerealien aus der Werbung).

Das sind Lebensmittel, die schnell verdaut werden und unseren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben. Unsere Bauchspeicheldrüse schüttet viel Insulin aus, um zu verhindern, dass der Blutzucker zu hoch ist, und es kommt zu einer Unterzuckerung, die uns hungrig macht… Und wir naschen wieder, wodurch sich der Prozess wiederholt…

Quelle: https://www.instagram.com/p/BfTugyJhOrr/?hl=es&taken-by=dr.ahernandez

Du solltest stattdessen Vollkornvarianten verzehren und vor allem den Verzehr von Gemüse und Obst priorisieren. Wenn dir das schwerfällt, ist eine hervorragende Empfehlung, auf gesunde Smoothies aus Obst und Gemüse zu setzen.

Du kannst außerdem Chiasamen und Hanfsamen hinzufügen… So nimmst du gleichzeitig pflanzliches Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren auf.

Beispiel für einen gesunden Smoothie mit einer großen Menge an Nährstoffen.

Es scheint, dass sich um sich zu kümmern nicht so schwierig ist und zudem appetitlich wirkt.

VIERTENS: NICHT AUSREICHEND NÄHRSTOFFE AUFNEHMEN

Die Wissenschaft bestätigt es: Das Obst und Gemüse, das wir essen, hat fast alle seine Nährstoffe verloren aufgrund von Artenhybridisierung, ausgelaugten Böden, Umweltverschmutzung und vielen anderen Umweltfaktoren.

Im März 2006 erkannte die UNO eine neue Art der Mangelernährung an, die mit der Lebensmittelqualität zusammenhängt und nicht mit ihrer Verfügbarkeit. Es wurde festgestellt, dass einige Pflanzen nicht mehr die Mikronährstoffe von einst enthielten oder nur noch sehr wenige davon. Mit anderen Worten: Wir könnten Lebensmittel produzieren, die nicht nähren. Gesunde Lebensmittel, die den Hunger stillen, aber nur sehr geringen Nährwert haben.

In dieser Tabelle kannst du den alarmierenden Verlust einiger Nährstoffe in einigen Gemüsesorten und Obstsorten sehen.

Es scheint offensichtlich, dass man mehr Gemüse und Obst essen muss, um dieselben Nährstoffe wie früher zu erhalten. Aber wer ist in der Lage, die Menge dessen, was unsere Großeltern gegessen haben, zu verdoppeln oder zu verdreifachen?

Du kannst sehen, dass Äpfel nicht mehr so viel Vitamin C enthalten wie früher, aber es gibt neuartige Lebensmittel mit einer großen Menge an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und sogar Antioxidantien.

Das gilt für das Fruchtfleisch der afrikanischen Frucht Baobab, das bis zu 6-mal mehr Vitamin C als eine Orange enthält. Es liefert außerdem die Vitamine B1, B2, B3, B6 sowie Eisen, Kalium, Magnesium und Calcium.

Kakao in reiner Form ist eines der Lebensmittel mit dem höchsten Magnesiumgehalt und stammt aus Regionen, in denen der Boden noch fruchtbar ist. Sein Verzehr hilft, dem Defizit dieses Minerals in Gemüse wie Brokkoli entgegenzuwirken. Wenn du eine Frau bist, nimm 15 g reinen Kakao zu dir, dann erreichst du bereits 25 % der empfohlenen täglichen Zufuhr.

Die Alge Spirulina ist reich an Magnesium (mit nur 5 g erhältst du fast 10 mg) und vielen weiteren Nährstoffen. Nicht umsonst betrachtet die UNO sie als ein Schlüssel-Lebensmittel im Kampf gegen Unterernährung.

Matcha-Tee hat 136-mal mehr Antioxidantien als eine Tasse normaler Tee und mehr Betacarotin als Karotten.

Wenn du einen qualitativ hochwertigen Matcha-Tee möchtest, der alle seine Eigenschaften bewahrt, musst du sicherstellen, dass er aus Japan stammt und eine kräftig grüne Farbe hat. 

FÜNF: DEN BEGRIFF „ÖKOLOGISCH“ NICHT VERSTEHEN

Das ECO-Siegel bietet nicht alle Vorteile, wegen derer sich die meisten Menschen dafür entscheiden

a) Die meisten Menschen setzen beim Kauf ökologischer Lebensmittel auf ihre Gesundheit, wissen jedoch nicht, dass ökologisch nicht gleichbedeutend mit gesund ist.

Die Realität ist, dass ein Pizzaboden aus Dinkelmehl (nicht Vollkorn), Zucker und Sonnenblumenöl das Siegel „ECO“ tragen kann. Das raffinierte Mehl zusammen mit dem zugesetzten Zucker lässt deinen Blutzucker in die Höhe schnellen (erinnere dich an den DRITTEN Punkt), und das raffinierte Sonnenblumenöl erhöht deinen Anteil an Omega-6 im Verhältnis zu Omega-3, und wie bereits erwähnt, ist das keineswegs wünschenswert (PUNKT ZWEI).

Das Siegel garantiert auch nicht, dass das Lebensmittel mehr Nährstoffe enthält – ein weiterer Grund, nach nährstoffdichten Lebensmitteln zu suchen (PUNKT VIER) –, noch dass es besser schmeckt; Letzteres hängt bei Gemüse damit zusammen, dass es zum richtigen Zeitpunkt geerntet wird.

Du kannst diese Nachteile vermeiden, wenn das Gemüse oder Obst genau zum Zeitpunkt der Ernte verpackt wird. Auf diese Weise muss es nicht grün geerntet werden, damit es in gutem Zustand am Verkaufsort ankommt, und so verliert es während des Transports keine Nährstoffe.

b) Es garantiert auch keine geringere Umweltbelastung. Eine Frucht oder ein Gemüse, das Tausende von Kilometern zurückgelegt hat (mit der mit seinem Transport verbundenen Umweltbelastung, kann ebenfalls das Siegel "ECO" tragen).

c) Es garantiert keine höhere Nährstoffkonzentration. (ein weiteres Argument für PUNKT VIER, um nährstoffdichte Lebensmittel zu wählen) und auch keinen besseren Geschmack; es ist erlaubt, dass Obst oder Gemüse grün geerntet und in Kammern nachgereift werden.

WIE KANNST DU DIESE NACHTEILE VERMEIDEN?

Zunächst muss ich dir sagen, dass es durchaus ratsam ist, das ECO-Siegel zu wählen; es bietet viele weitere Vorteile, wie etwa, dass bei der Produktion oder dem Anbau keine Elemente verwendet werden, die nicht natürlichen Ursprungs sind (es werden keine Pestizide, Düngemittel oder Chemikalien jeglicher Art und keine gentechnisch veränderten Arten verwendet).

Aber befolge außerdem diese zwei Tipps:

1. Wähle das ECO-Siegel bei einem Lebensmittel oder Rohstoff: Wähle Obst, Gemüse oder Lebensmittel ohne jegliche Zusätze, genau so, wie es die Natur bietet. Das ist eine sichere Wahl.                           
2. Wähle Produkte aus der Nähe: Hier gibt es einige Ausnahmen, es gibt Produkte wie Kakao oder Açaí , die nicht in Spanien produziert werden. Wenn wir ihre großen Vorteile genießen wollen, müssen wir sie von außerhalb beziehen.

Oft ist es vorzuziehen, ein Gemüse oder Obst mit gefrorenem Fruchtfleisch zu wählen, statt der frischen Entsprechung, die jedoch 2 Wochen (wenn man optimistisch ist) gebraucht hat, um ihr Ziel zu erreichen.

Es gibt andere neuere Techniken wie die Gefriertrocknung, die es ermöglicht, das Produkt kalt zu dehydrieren und dabei alle seine Eigenschaften, Nährstoffe sowie Geschmack und Aroma zu bewahren. Es ist eine ausgezeichnete Option für Produkte aus dem Ausland.

Lokaler Açaí-Anbau im brasilianischen Amazonasgebiet. Diese Beeren werden von diesen als Açaizeiros bekannten Palmen geerntet und anschließend gefriergetrocknet, um bis zu 98 % ihrer Nährstoffe zu erhalten.

SECHSTENS: NICHT AUF KLEINE PRODUZENTEN UND AUF QUALITÄT SETZEN

Die Realität ist, dass einige wenige Unternehmen einen immer größeren Anteil des Lebensmittelhandels kontrollieren. 250 Unternehmen kontrollieren ein Drittel des weltweiten Einzelhandels, und von ihnen verkaufen 58 % sowie 8 der 10 größten Lebensmittel.

Von den Produzenten werden sehr strenge Bedingungen verlangt. Monokulturen werden gefördert, die Landwirtschaft wird umweltschädlicher und energieabhängiger, und kleine Produzenten können ihre Produkte nicht verkaufen.

Der Grund? Einschränkungen bei den zu verwendenden Samen, Biotechnologie und multinationale Konzerne, die den Einkauf zu skandalösen Preisen verlangen.

Traditionelles bäuerliches Wissen geht verloren, und die Bauernschaft muss in die Städte abwandern, wodurch Armutsgürtel entstehen.

Ernte der Kakaofrucht in Peru.

Aber gut, du wirst denken... am Ende ist es für mich doch günstiger, oder? Ich mache dir keinen Vorwurf, der Preis ist zweifellos eine wichtige Variable und wirkt sich direkt auf deinen Geldbeutel aus, aber glaubst du wirklich, dass du das Produkt in derselben Qualität kaufst?

NEIN. WENN ES NUR AUF DEN PREIS ANKOMMT, BESTEHT DIE EINZIGE ODER EINFACHSTE LÖSUNG DARIN, WENIGER QUALITÄT ANZUBIETEN.

Weniger Eigenschaften und geringere Reinheit sind einige der Folgen. Niemand gibt das Gleiche für weniger. Wir entscheiden uns, das Produkt wegen seiner Vorteile zu kaufen, und bezahlen dafür, sie nicht zu erhalten oder nur eine reduzierte Version zu bekommen. Ehrlich gesagt, das lohnt sich nicht.

Weniger in unsere Ernährung zu investieren, die der entscheidendste Faktor für unsere Gesundheit ist, scheint keine gute Entscheidung zu sein. Wenn du ein Produkt oder eine Marke in großen Handelsketten siehst, solltest du wissen, dass diese den Einkaufspreis für die Produzenten bis zum Maximum gedrückt haben und dass Qualität nicht ihre Priorität ist.

Kaufe Marken, die kleine Produzenten unterstützen und deren Ziel Nummer 1 es ist, Qualität zu bieten.

Maca-Wurzel aus den Anden (Quelle)
 

SIEBTENS: DEN MODERNEN LEBENSSTIL NICHT BERÜCKSICHTIGEN

Unser Körper ist nicht denselben „Herausforderungen“ ausgesetzt wie der unserer Großeltern, nicht einmal wie der unserer Eltern. Es gibt zwei Faktoren, die unsere Gesundheit erheblich beeinträchtigen können:

1. Stress: Unser Körper hat sich entwickelt, um in Stresssituationen ein Hormon auszuschütten: Cortisol. Es erhöht die Herzfrequenz, hilft beim Freisetzen von Energie und bewirkt eine Vasokonstriktion. Extrem nützlich bei den körperlichen Stressoren, denen der Urmensch ausgesetzt war. Wenn dich ein Raubtier fressen wollte oder du zum Überleben gegen jemanden kämpfen musstest, war diese Reaktion des Körpers von großem Nutzen.
   
   Das Problem ist, dass unser Körper heute auf dieselbe Weise reagiert, die Stressoren jedoch ganz andere sind. Es erscheint unwahrscheinlich, dass dich heute ein Löwe fressen will, aber wir haben diese Stressspitzen durch chronischen Stress ersetzt (Sorgen bei der Arbeit, persönliche Belastungen, Hektik usw.). Wir gönnen unserem Organismus keine Ruhe, wir sind nie ganz entspannt.
   
   Unser Körper ist nicht dafür gemacht, ständig in halber Alarmbereitschaft zu sein, und dieser chronische Stress steht hinter zahlreichen Pathologien: Depressionen, Adipositas, Angstattacken und sogar Alzheimer.
   
   
   
   
2. Umweltverschmutzung: Mitte des 20. Jahrhunderts wurde sie zu einem wirklich besorgniserregenden Problem. Heute lauert die Gefahr jedoch nicht nur im Rauch von Autos oder Fabriken.
   
   Sie steckt direkt in dem, was wir essen und trinken: Blei (in Rohrleitungen aus diesem Metall), Cadmium (in Krebstieren, Muscheln, diätetischen Lebensmitteln ...), Arsen (in Reis und Brot ...) und Quecksilber (im Fisch ...).
   
   Dies sind einige der Schwermetalle, die sich in unserem Körper ansammeln und schwere Störungen und Erkrankungen verursachen können.
   
   

Auch hier hat die Natur eine Lösung parat. Es gibt Lebensmittel, die uns dabei helfen, uns an solche Stressphasen anzupassen, indem sie zur Regulierung unseres Hormonsystems beitragen.

Dies ist beim Anden-Maca der Fall, das zudem viele weitere Vorteile hat, darunter die Steigerung der Libido und die Verbesserung der Fruchtbarkeit bei Männern und Frauen. Es hilft uns, Stress entgegenzuwirken, und wirkt als Aphrodisiakum. Keine schlechte Kombination.

Das Açaí ist seinerseits das Lebensmittel mit der höchsten antioxidativen Kraft gemäß der ORAC-Skala und daher hervorragend geeignet, um gegen die schädlichen Auswirkungen freier Radikale vorzugehen.

Auch für Schwermetalle gibt es eine natürliche Lösung, das von der UNO zum Nahrungsmittel des Jahrtausends erklärte Lebensmittel: die Spirulina. Ihr hoher Chlorophyllgehalt macht sie zu einem wirksamen Mittel zur Eliminierung von Schwermetallen, außerdem verfügt sie jedoch über eine erstaunliche Nährstoffdichte, wie wir im VIERTE PUNKT erwähnt haben.

Wenn du 3-5 g hochwertige Spirulina zu einem beliebigen Smoothie oder Shake hinzufügst, kannst du von all ihren Vorteilen profitieren

Du hast bereits festgestellt, dass es eine Reihe von Lebensmitteln gibt, die besonders gut dazu geeignet sind, die Gesundheit zu erhalten  mit einem hohen Gehalt an Nährstoffen, Antioxidantien, vollständigem Protein, Ballaststoffen und sogar der Fähigkeit zur Stressregulation und Bindung von Schwermetallen.

Chia, Açaí, Matcha-Tee, Goji-Beeren, reiner Kakao, Baobab, Spirulina, Maca und Kokosnuss gehören zu den bekanntesten.

Immer mehr Menschen konsumieren sie, und aktualisierte Ernährungswissenschaftler und Ärzte empfehlen sie ihren Patientinnen und Patienten. Wie Sie in einer Studie des Beratungsunternehmens Nielsen sehen können (führend in der Erstellung von Verbrauchsstudien), haben die Spanier den Konsum einiger Superfoods um 1000 % gesteigert!

Und er wird weiter steigen, denn die Mehrheit, 52 %, kennt sie noch nicht …

Du weißt bereits, was sie sind: Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte und einzigartigen Eigenschaften zur Erhaltung der Gesundheit.

Was für ein Durcheinander! Wir hätten es fast vergessen!

Natürlich bist du eingeladen, einen kleinen Spaziergang durch unsere Website zu machen und die verschiedenen Bio-Lebensmittel zu entdecken, die wir haben und die dabei helfen, viele der Probleme zu lösen, über die wir in diesem Beitrag gesprochen haben.

Viel Spaß beim Spaziergang!