CHIASAMEN: EIN GROSSER VERBÜNDETER FÜR DEINE BIKINI-LINIE

Pro 28 Gramm (etwa zwei Esslöffel) enthalten sie: 11 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Eiweiß, 9 Gramm Fett (davon 5 Gramm Omega-3), 18 % der empfohlenen Tagesmenge an Kalzium, 30 % Mangan, 30 % Magnesium und 27 % Phosphor. Und das bei nur 127 Kalorien.

Ballaststoffe werden nicht verdaut und erhöhen den Blutzucker nicht, weshalb zur Verarbeitung kein Insulin benötigt wird. Die Samen von BIO-CHIA absorbieren bis zum 12-Fachen ihres Gewichts an Wasser und bilden ein Gel, das die Darmwände reinigt und dadurch Blähungen und Verstopfung entgegenwirkt. Außerdem machen Ballaststoffe satt, halten länger anhaltend satt und „ernähren“ die Darmflora.

Foto und Rezept: Delicias Kitchen

Pro 28-Gramm-Portion enthalten sie 14 % Eiweiß, was sie zu einer sehr guten pflanzlichen Proteinquelle macht.

Sie enthalten 18 der 22 Aminosäuren, aus denen Proteine bestehen, sowie die 9 essentiellen Aminosäuren (jene, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann und die wir über die Ernährung aufnehmen müssen). Die 9 essentiellen Aminosäuren sind: Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin.

Du kannst Chiasamenwasser mit BIO-CHIA auf folgende Weise zubereiten:

• Du gibst in ein großes Glas Wasser den Saft einer halben Zitrone oder Limette und einen Esslöffel Chiasamen (optional: Stevia hinzufügen, wenn du süßen möchtest). Lass die Mischung eine Stunde im Kühlschrank stehen, und schon hast du ein ideales Getränk, um zwischen den Mahlzeiten satt zu bleiben und das Naschen ungesunder Dinge zu vermeiden. 
• Sie können sie zu Salaten und Smoothies hinzufügen, und sie erhöhen deren Nährwert erheblich, bei nur sehr wenigen Kalorien.
• Oder Sie greifen zum traditionellen Chia-Pudding, aber im Sommer können Sie ihn jetzt in Eisformen einfrieren und ihn in Eisform genießen. Sie sind köstlich!!