ALLES, WAS DU ÜBER DIE EIWEISSREICHE ERNÄHRUNG WISSEN MUSST

Nachdem wir die vegane Ernährung eingehend studiert haben, setzen wir diesen Artikelbereich fort und konzentrieren uns auf die proteinreiche Diät, bei der der führende Makronährstoff das Protein ist. Kohlenhydrate (Obst, Gemüse, Getreide) werden vollständig oder in erheblichem Maße ausgeschlossen, und Fette werden deutlich eingeschränkt (Öle, Samen, Nüsse). Die Ernährung besteht größtenteils aus Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Käse, Meeresfrüchten und Proteinshakes.

Warum war und ist diese Ernährungsform erfolgreich?

Im Wesentlichen, weil sie in der Regel wirksam zur Gewichtsabnahme ist. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie langfristig gesund und nachhaltig ist.

Proteine werden langsamer verdaut, verstoffwechselt und genutzt, sodass wir bei ihrer Verarbeitung mehr Kalorien verbrennen und länger satt sind. Zusätzlich sorgt der Proteinkonsum in Kombination mit körperlicher Aktivität dafür, dass Fett und nicht Muskelmasse verbrannt wird. Die kumulative Wirkung all dessen ist für diejenigen, die abnehmen möchten, recht attraktiv.

Der Körper nutzt die Aminosäuren aus dem Protein, um Muskelmasse aufzubauen, der Stoffwechsel wird aktiviert, und dies trägt zu einer stärkeren Tonisierung sowie zur Kalorienverbrennung bei, selbst wenn wir keinen Sport treiben.

Wenn Kohlenhydrate vollständig weggelassen werden, nimmt man schnell ab, weil Flüssigkeit ausgeschieden wird und der Körper statt Zucker Fett verbrennt (Ketosezustand).

Warum ist diese Ernährungsform langfristig nicht empfehlenswert?

Allerdings ist es nicht ratsam, diese Diät über einen längeren Zeitraum einzuhalten, da:

• Durch den Mangel an Kohlenhydraten können Nährstoffdefizite entstehen, und durch den fehlenden Ballaststoffanteil kann Verstopfung auftreten.
• Die Ketose kann Mundgeruch, Kopfschmerzen, Reizbarkeit und niedrige Energieniveaus verursachen.
• Ein übermäßiger Konsum von rotem Fleisch kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, ganz abgesehen von den enormen ökologischen Auswirkungen, die damit verbunden sind. Falls du es noch nicht gesehen hast, empfehle ich dir die National-Geographic- und Leonardo-DiCaprio-Dokumentation "Before The Flood", sie ist alarmierend.
• Eine übermäßige Aufnahme von tierischem Protein kann die Nieren und die Leber beeinträchtigen, da sie eine Azidose verursacht, also Vorsicht, wenn du es mit den berühmten Proteinshakes nach dem Training übertreibst.

Denke daran, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen zu essen, insbesondere die BIO-HANFSAMEN und die BIO-CHIASAMEN , sehr reich an Ballaststoffen, Aminosäuren und essenziellen Fettsäuren, garantieren Quinoa oder Buchweizen eine hervorragende Eiweißzufuhr ohne unerwünschte Nebenwirkungen, zusätzlich zur Senkung des schlechten Cholesterins oder LDL. Eine weitere sehr interessante nicht-tierische Eiweißquelle ist die ORGANISCHE SPIRULINA, da sie 63,5 % Eiweiß von hoher biologischer Wertigkeit (21 der 23 essenziellen Aminosäuren) enthält, weshalb es sehr interessant sein wird, sie deinen grünen Smoothies nach dem Training hinzuzufügen.

Bitte beachte, dass es nicht gesund ist, ein Leben lang eine hyperproteische Ernährung einzuhalten, da es dir nichts nützen wird, sobald du zu einer weniger restriktiven Ernährung zurückkehrst, und du das verlorene Gewicht schnell wieder zunehmen wirst.

Deshalb empfehle ich dir, eine ausgewogene Ernährung einzuhalten, in der alle Makronährstoffe vorhanden sind. Auf diese Weise ist sie nachhaltig und langfristig leicht umzusetzen, sodass du in der Lage sein wirst, deine Ziele zu erreichen, welche auch immer sie sein mögen (Gewichtsmanagement, Definition etc.).

Alicia Lamothe (Health Coach)