5 TIPPS, UM SMOOTHIES WINTERFREUNDLICHER ZUZUBEREITEN

Im Winter hast du vielleicht nicht so viel Lust auf Säfte. Bei der Kälte und der geringen Sonnenexposition verlangt dein Körper nach etwas Wärmerem und Sättigenderem. Dennoch ist dies eine ideale Zeit, um täglich einen Saft mit Vitaminen und Mineralstoffen zu trinken, um so Erkältungen, Grippe und Viren aller Art vorzubeugen.

Und warum? Die Nährstoffe werden sehr schnell aufgenommen, genauer gesagt in weniger als 30 Minuten, da unserem Organismus die Verdauung der in Obst und Gemüse enthaltenen Ballaststoffe „erspart“ wird. Daher sind sie für Menschen mit einer Neigung zu Verdauungsbeschwerden sehr gut verträglich, liefern Energie und eignen sich hervorragend zur Unterstützung des Immunsystems.

Was wir tun können, um sie winterlicher zu machen, ist:

Verwende Ingwer

Mixe zusammen mit dem Obst und Gemüse, das du verwendest, ein Stück Ingwer. Ingwer ist nicht nur ein natürliches antimikrobielles Mittel, sondern hat auch die Eigenschaft, den Körper zu „erwärmen“. Er aktiviert die Durchblutung, unterstützt die Fettverdauung auf hepatischer Ebene und ist ein natürliches Expektorans, daher ist er, wenn du bereits erkältet bist, ein perfektes Hausmittel.

Füge Zimtpulver hinzu

Dieses Gewürz senkt den Blutzuckerspiegel, fördert die Antikörperbildung und stimuliert ebenso wie Ingwer die Durchblutung, wodurch es einen „wärmenden“ Effekt hat, da unsere Körpertemperatur leicht ansteigt.

Saisonales Obst und Gemüse

Verwende saisonales Obst und Gemüse. Grünkohl ist ein Wintergemüse mit hohem Gehalt an Eisen, Magnesium, Kalzium sowie den Vitaminen A, K und C. Fenchel ist ideal bei Verstopfung und Blähungen und gehört zu den am besten verdaulichen Gemüsesorten überhaupt. Da Gurken zu dieser Jahreszeit schwer zu finden sind, ersetze sie durch Sellerie.

Vergiss das Eis

Gib kein Eis hinein und nimm die Zutaten, die du verwenden wirst, vorher aus dem Kühlschrank, damit dein Saft nicht zu kalt ist.

Füge Samen oder Nüsse hinzu

Wenn du einen zusätzlichen Energieschub brauchst, probiere nach dem Mixen von Gemüse und Obst einen Esslöffel Hanfsamen oder Chiasamen als Topping hinzuzufügen, um ihm mehr Konsistenz zu verleihen. Wenn du keine hast, verwende Nüsse und Walnüsse ;)

Die Gewohnheit, in dieser Jahreszeit grüne Säfte zu trinken, hilft uns, unser Verdauungssystem zu reinigen, und gewährleistet eine Zufuhr von Chlorophyll, die wesentlich ist, um unseren Organismus mit Sauerstoff zu versorgen.

Alicia Lamothe
Health Coach