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Qué es la Chía

Chía

Chía orgánica

Las semillas de chía son pequeñas semillas de color negro procedentes de la planta Salvia Hispánica, perteneciente a la misma familia que la menta. Es una planta nativa de Sudamérica y sus semillas fueron un importante componente en la dieta de Mayas y Aztecas por su aporte energético duradero. La palabra “chia” en idioma maya significaba fuerza.

Estas semillas son ricas en fibra, proteínas, ALA, calcio, hierro y fósforo.Por su ausencia de sabor, son ideales para incluir tanto en recetas saladas como dulces. Molidas pueden añadirse a ensaladas, batidos o smoothie bowls. Sin moler pueden sumergirse en agua, zumos o leches vegetales para realizar un pudding o gel de chía.

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