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Qué es el Cáñamo

Açaí

Cáñamo orgánico

El consumo de las semillas de la planta de cáñamo (Cannabis sativa L.) se remonta a la prehistoria, y pocas son las civilizaciones que no aprovecharon los beneficios de esta planta y del aceite derivado de sus semillas. Su uso se menciona en los primeros textos medicinales de la cultura china y egipcia. De entre todas las plantas comestibles del planeta, ninguna de ellas se puede comparar con la nutrición que ofrecen las semillas de cáñamo, por su perfecto equilibrio de aminoácidos, minerales y ácidos grasos.

Las semillas de cáñamo son un alimento especialmente rico en dos ácidos grasos esenciales, el ácido linoléico (omega 6) y el ácido alfa-linolénico (omega 3). Son fuente proteína vegetal, y además cuentan con la presencia de calcio, magnesio, hierro, fibra y vitaminas del grupo B.